Tecnologia

O poder da IA no mercado de alimentos e bebidas: expansão e desafios do setor em 2025 [Pesquisa]

Pesquisa realizada pela Fispal Tecnologia e Food Connection revela a expansão e os desafios da implementação da IA na indústria de alimentos e bebidas em 2025

Quando não utilizar Inteligência Artificial na sua empresa?

Por Carlos Eduardo Carvalho, Sócio-Diretor e CEO da Bridge & Co.* A febre pelo uso de Inteligência Artificial (IA) está presente em praticamente todos os setores da economia – e não é diferente na indústria de alimentos e bebidas. Líderes empresariais têm buscado identificar formas de incorporar a IA aos seus negócios, seja pelo receio […]
Como superar a crise de mão de obra no food service?

Em palestra na Fispal, Fábio Costa, do Mundo Food Service, destacou como automação, IA e gestão de pessoas podem mitigar os desafios operacionais do setor
Tecnologia é aliada para otimizar Food Service e auxiliar na alimentação saudável

Mercado conta com equipamentos e softwares que facilitam a rotina e reduzem desperdícios nas cozinhas de restaurantes
Conheça as principais inovações em food service apresentadas na Fispal

Pavilhão de Tecnologia da Fispal reúne sistemas de automação, delivery inteligente, CRM e IA voltados à eficiência no setor.
Embalagens Inteligentes: menos desperdício e mais conexão com o consumidor

As embalagens inteligentes aliam tecnologia, rastreabilidade e sustentabilidade para reduzir o desperdício, prolongar a vida útil dos produtos e fortalecer a conexão com o consumidor.
Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025

Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]