Tecnologia

TOTVS: automação eficiente exige fugir de bugigangas e treinar o time [Entrevista]

Diretor de Food da TOTVS, Claudio Cordeiro diz como restaurantes, bares e afins devem utilizar a automação para evitar gastos desnecessários e demissões sem sentido

Como superar a crise de mão de obra no food service?

Em palestra na Fispal, Fábio Costa, do Mundo Food Service, destacou como automação, IA e gestão de pessoas podem mitigar os desafios operacionais do setor
Tecnologia é aliada para otimizar Food Service e auxiliar na alimentação saudável

Mercado conta com equipamentos e softwares que facilitam a rotina e reduzem desperdícios nas cozinhas de restaurantes
Conheça as principais inovações em food service apresentadas na Fispal

Pavilhão de Tecnologia da Fispal reúne sistemas de automação, delivery inteligente, CRM e IA voltados à eficiência no setor.
Embalagens Inteligentes: menos desperdício e mais conexão com o consumidor

As embalagens inteligentes aliam tecnologia, rastreabilidade e sustentabilidade para reduzir o desperdício, prolongar a vida útil dos produtos e fortalecer a conexão com o consumidor.
Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025

Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]
Automação de processos nos alimentos: o novo DNA da indústria alimentar

A automação de processos nos alimentos garante eficiência operacional, segurança alimentar e mais controle de qualidade na escala industrial.