Diversos
Ticket médio sustenta alta de 3,24% no faturamento da panificação em 2026
Tecnologia
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Arena da Cerveja Artesanal apresenta o que há de mais inovador na produção da bebida
O mercado nacional de cerveja artesanal vem crescendo exponencialmente nos últimos anos no Brasil, tanto que a estimativa, segundo Marcus Dapper, mestre cervejeiro, professor e consultor do setor, é a de que, a cada semana, uma microcervejaria seja aberta no País, criando, assim, um ambiente propício para inovações. Afinal, a fatia do bolo está aumentando, mas o […]
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Aliar tecnologia e empatia ajuda a gerar novas experiências para seu cliente
Já pensou em unir tecnologia e empatia para desenvolver novas experiências para seu cliente e, ainda, gerar novas oportunidades de negócio? Ao contrário do que pode parecer, a junção desses dois fatores pode ser um importante recurso para as empresas que buscam se destacar no mercado, incluindo, é claro, o de alimentos e bebidas. De […]
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Martha Gabriel fala sobre a importância da transformação digital da indústria
A indústria de alimentos e bebidas passa por uma grande transformação digital, e é fundamental que as empresas estejam prontas para adotar esta nova realidade. Martha Gabriel, uma dos mais importantes nomes do marketing digital, esteve no Fórum Flex, realizado durante a Fispal Tecnologia, e trouxe dicas para quem deseja ampliar os negócios.
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3 vantagens de inserir robôs na linha de produção de alimentos
Os processos manuais na indústria de alimentos e nas demais estão perdendo espaço. Com as novas tecnologias, eles têm se tornado custosos, demorados e muito suscetíveis a erros. Com isso, cresce cada vez mais a necessidade em implementar linhas de produção que permitam a interação entre robôs e humanos. “A expansão da robótica colaborativa no segmento […]
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Quais regras e Leis para produção de embutidos artesanais no Brasil?
Segundo a pesquisadora da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Elen Nalério, a estrutura básica para a produção de derivados cárneos vai depender do tipo de produto a ser elaborado, do volume de produção pretendido e em termos comerciais, para onde a produção será escoada (esfera municipal, estadual, nacional e/ou internacional). “Recentemente foi publicada a […]
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Por que adotar um plano de eficiência energética na sua indústria
O setor industrial é responsável por 40% do consumo de energia elétrica do país, de acordo com dados da CNI. Isso significa que o aumento do consumo de energia demanda cada vez mais suprimentos para que as atividades sejam realizadas. Ao mesmo tempo, cerca de 20% dos motores instalados em unidades fabris no Brasil possuem […]
