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Embalagens

Como escolher o tipo de embalagem de alimentos

A escolha de embalagens para alimentos deve considerar as suas propriedades de conservação, proteção contra contaminações e adequação ao tipo de alimento (sólido, líquido, perecível), além da sustentabilidade e a conveniência para o consumidor. Conheça os principais tipos e como escolher o ideal!

Tecnologia

Vantagens das garrafas de alumínio para a indústria de bebidas

As inúmeras vantagens das embalagens de alumínio, como os altos índices de barreira entre o alimento e o ambiente e a possibilidade de reciclagem, ganham um componente extra quando falamos das garrafas produzidas com o material: o formato especial e a possibilidade de conquistar um mercado diferenciado. É verdade que as garrafas de alumínio de […]

Tecnologia

Autoprodução e cogeração de energia: por que investir?

Diante dos altos custos do setor elétrico e da preocupação com o aquecimento global, as indústrias voltam-se cada vez mais para soluções alternativas de energia elétrica que proporcionem mais economia e qualidade, além de segurança no fornecimento contra o iminente risco de “apagão”. Nesse cenário, a autoprodução de energia surge como a melhor solução para atender a necessidade […]

Tecnologia

Benefícios da nanotecnologia para a indústria de alimentos no Brasil

Em um cenário no qual a preocupação com a segurança e a qualidade dos alimentos oferecidos ao consumidor ganha cada vez mais força é de se imaginar que a revolução tecnológica que vivenciamos atualmente também seja devidamente explorada pela indústria de alimentos para atender às suas necessidades. Nesse contexto, não podemos deixar de falar da nanotecnologia,  uma […]

Tecnologia

Importância do design higiênico de equipamentos para a indústria

Dizer que a indústria de alimentos e bebidas deve focar em qualidade não é mais novidade para ninguém. O desafio já faz parte do dia a dia do setor, mas não se restringe apenas à textura de um produto ou ao tempo de prateleira. Afinal de contas, antes de chegar às lojas, a indústria deve garantir que […]

Tecnologia

Purificadores de ar dão mais segurança a ambientes industrias

A gestão da qualidade do ar em lugares fechados tem se mostrado cada vez mais necessária para os gestores das indústrias brasileiras. Afinal, estudos recentes realizados fora do país apontam que o ar que respiramos dentro de ambientes fechados tende a ser até cinco vezes mais poluído do que aquele que respiramos do lado de […]

Tecnologia

Tecnologia adesiva garante segurança para embalagens de alimentos

Cinco novos produtos em soluções de adesivos, selantes e tratamento de superfícies para embalagens flexíveis prometem diminuir tempo de produção mantendo desempenho, além de sistemas modulares versáteis que reduzem a complexidade de estoque. E esses itens estão em conformidades com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), com a FDA e com a EFSA, agências reguladoras […]

Mercado

Passo a passo para criar curso de NR12 na indústria A&B

Transformar teoria em prática exige dedicação. Com a NR 12 (Norma Regulamentadora) não é diferente. Publicada há aproximadamente cinco anos pelo MS (Ministério do Trabalho), estabelece “medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores”. O desafio para as indústrias  – incluindo a indústria de alimentos e bebidas – está em “traduzir” o […]

Tecnologia

Como realizar uma SIPAT eficiente em seis passos

Uma das 15 atividades da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes) é realizar anualmente a SIPAT (Semana Interna de Prevenção de Acidente de Trabalho), prevista na NR 5 (Norma Regulamentadora), cuja proposta é debater assuntos relativos à saúde e bem-estar do trabalhador. Dentre os tópicos que devem ser obrigatoriamente tratados estão os EPI (equipamentos […]

Mercado

Mudanças da NR 12 para a indústria; descubra os impactos

As mudanças implementadas pela NR12 (Norma Regulamentadora 12), feitas em 2015, são uma resposta do Ministério do Trabalho e Emprego a dados como o crescimento alarmante do número de acidentes do trabalho e suas vítimas: 5 milhões entre 2007 e 2013 (última atualização do anuário estatístico da Previdência Social), dos quais 45% resultaram em morte, […]