saudabilidade

Especialistas

Suplementos para longevidade: O mercado emergente do envelhecimento saudável

Falar em longevidade em 2025 é falar de transformação. O conceito de “envelhecer bem” saiu do posto de privilégio ou de uma aspiração distante para dar espaço a uma meta clara, respaldada pela ciência e impulsionada por um mercado em plena ascensão. A revolução da longevidade, que já vinha sendo anunciada por tendências demográficas e […]

Especialistas

Entre a saciedade e a saúde: O papel dos suplementos no uso de GLP-1

Medicamentos como Ozempic e Wegovy ganharam notoriedade no controle de diabetes e perda de peso, impulsionando uma nova categoria de consumidores. Saiba como a indústria de suplementos pode atender as necessidades desse público específico.

Indústria A&B

Chocolate funcional: conheça a tendência que une inovação e saúde

O chocolate funcional é um snack enriquecido com bioativos como vitaminas, minerais, antioxidantes e probióticos.

Ingredientes

Já ouviu falar em proteína doce? Conheça essa tendência rica em dulçor e saúde

A proteína doce é encontrada em moléculas presentes em frutas e pode ser produzida por fermentação de precisão com o uso de leveduras.

Food Service

Cresce demanda para restaurantes liderarem mudança para dieta saudável

Pesquisa da Sodexo aponta que aumentou o percentual de pessoas que exigem do food service ser o carro-chefe da conscientização sobre dieta saudável.

Especialistas

Natural Products Expo West 2025: As inovações que estão moldando o mercado global

Conheça as novidades da feira norte-americana de produtos naturais e entenda as oportunidades para o mercado brasileiro.

Especialistas

Agricultura Regenerativa e os efeitos no food service

Curar o mundo, regenerar o planeta, todos esses movimentos passam, sempre, por mudanças na cadeia de food service, considerando que a alimentação é uma atividade central da humanidade e, atualmente, alimentar-se fora de casa é uma demanda essencial. Ainda assim, alimentos frescos e agricultura são assuntos que muitas vezes afastam operadores por parecerem fatores complicadores […]

Ingredientes

Nutrição esportiva: fique por dentro do mercado que une saudabilidade e movimento

A nutrição esportiva oferece suplementos e alimentos funcionais para otimizar resultados em treinos, melhorar a performance e promover recuperação muscular.

Materiais de Download

Tendências em ingredientes: principais insights da Hi Japan

Veja o que o Japão tem produzido em tendências para o mercado de ingredientes, alimentos e bebidas que pode ser reproduzido aqui, no Brasil

Especialistas

Ultraprocessados e saudabilidade: por que a classificação atual pode estar enganando consumidores?

A saudabilidade baseada no grau de processamento do alimento pode gerar rejeição mesmo quando se trata de técnicas que promovem a estabilidade dos produtos. Saiba mais neste artigo de Natasha Pádua.