Sorvetes
Delivery transforma o consumo de sorvete em experiência dentro de casa
regulamentação
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ESGComo equilibrar os impactos ambientais da indústria de alimentos com o Código Florestal brasileiro?
Para equilibrar impactos, a indústria de alimentos precisa adotar práticas sustentáveis, como a gestão de resíduos e a preservação de áreas naturais conforme a legislação. A seguir, veja detalhes sobre como o setor pode se adaptar ao Código Florestal em prol de um futuro responsável. As regulamentações influenciam diretamente o setor alimentício. E, por isso, […]
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ArtigosUruguai propõe regulamentação para suplementos dietéticos
A especialista Eugenia Muinelo destaca 8 pontos principais da proposta; saiba mais O Ministério da Saúde Pública do Uruguai apresentou uma nova proposta para regulamentar os suplementos dietéticos no Capítulo 32, seção 3, da Regulamentação Alimentar Nacional. Este país ainda não possui regulamentação nacional para a categoria. A proposta destaca: Definição que considera que os […]
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ArtigosAlimentos que contém cobre: qual a quantidade permitida no Brasil?
A quantidade de cobre nos alimentos varia de acordo com limites estabelecidos pela Anvisa. Saiba os motivos e como a indústria alimentar pode controlar percentuais segundo a legislação. O cobre é um metal pesado presente no meio ambiente e nos alimentos, sendo fundamental para a nutrição adequada dos seres vivos. Não é à toa que […]
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BebidasQualidade do leite: conheça os selos e certificações que atestam a seguranças dos lácteos
No Brasil, o selo SIF é responsável por garantir a qualidade do leite e outros produtos de origem animal, assegurando a inspeção federal e a conformidade com rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Mas existem outros selos e certificações importantes para a comercialização do leite no país. Descubra quais são. Até o leite chegar […]
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ArtigosParaguai estende prazo para redução de gorduras trans em todos os alimentos
A indústria alimentícia paraguaia ganha um ano para se adequar ao novo limite de gordura trans; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo No Paraguai, o Ministério da Saúde Pública e Assistência Social, através do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN), emitiu uma Resolução que prorroga o prazo de entrada em vigor para a […]
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![[Ebook] Tendências regulatórias no setor de alimentos e ingredientes para 2024](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2024/02/240205_INF_Ebook_Fisa_TendenciasReg2024-THUMB.jpg)
Artigos[Ebook] Tendências regulatórias no setor de alimentos e ingredientes para 2024
Como se adequar às novas normas regulatórias e quais mudanças no setor de alimentos e ingredientes são esperadas para o futuro As regulamentações no setor de alimentos e ingredientes têm sido um ponto de destaque, com diferentes abordagens adotadas globalmente. A falta de uma definição internacional única sobre o que constitui novos alimentos tem gerado […]
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ArtigosEl Salvador aprova novas regulamentações para suplementos nutricionais
As novas normas também incluem probióticos e alimentos para dietas especiais; saiba mais neste artigo de Eugenia Muinelo.
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ArtigosRegulamento técnico do Mercosul sobre rotulagem de alimentos: o que você deve saber
Conheça o regulamento técnico do Mercosul que estabelece os requisitos para a rotulagem de alimentos embalados e veja como ele visa garantir a qualidade, a segurança e a informação dos alimentos.
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ArtigosRegulação dos bióticos aumentou confiança dos consumidores
Especialistas afirmam que a atuação da Anvisa tem sido importante para dar credibilidade ao segmento ao aumentar segurança e eficácia; saiba mais
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AlimentosRestrição de gordura trans entra em vigor no México
Esta mudança, que envolve novas tecnologias e desenvolvimentos em produtos alimentares industrializados, está alinhada com as recomendações da OMS, escreve Eugenia Muinelo