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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
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Proteína AnimalO que são alimentos embutidos? Entenda como são feitos e quais legislações seguir para comercializar
Alimentos embutidos são produtos feitos a partir de carnes misturadas com temperos e aditivos, como salsichas e salames. Suas vantagens incluem praticidade, sabor, longa durabilidade e, atualmente, indústrias inovam para atender a demanda por produtos mais saudáveis. Saiba mais a seguir.
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IngredientesO que é lupa de alto teor? Em quais alimentos a rotulagem é obrigatória e como fazer
A lupa de alto teor é uma identificação que alerta o consumidor sobre “alto teor” de açúcar adicionado, sódio e gordura saturada presente nos alimentos. Implementada pela Anvisa em 2022, a lupa visa aumentar a transparência, sendo mandatória em produtos que excedem limites específicos desses nutrientes. Saiba mais.
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ArtigosGrupo Vigna Brasil: soluções regulatórias estratégicas para o setor alimentício e além
Referência no segmento, a Vigna impulsiona inovações no setor alimentício a partir da regulação. Veja como essas ações podem ajudar seu negócio! Há 28 anos no mercado brasileiro, o Grupo Vigna Brasil se consolidou como uma referência em consultoria em assuntos regulatórios e estratégicos. A empresa atende a diversos segmentos, com destaque para a área […]
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IngredientesRegulamentação de suplementos alimentares: as leis da ANVISA que regem o mercado
As regulamentações de suplementos alimentares no Brasil são estabelecidas pela ANVISA, com as principais normas sendo a RDC 243/2018 e a IN 76/2020, que definem a composição, rotulagem e segurança dos produtos para proteger os consumidores. Conheça todas a seguir.
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ArtigosOs desafios das novas regulações de alimentos e suplementos alimentares
Veja o que foi discutido por mais de dez especialistas durante o Spot Regulatório da FiSA 2024, que recebeu mais de 150 espectadores. A Food ingredients South America 2024 apresentou a terceira edição do Spot Regulatório by Regularium, que discutiu a regulação do setor de ingredientes, alimentos e bebidas e envolveu a participação de mais […]
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EspecialistasAlegações de sustentabilidade nos rótulos dos alimentos serão tema do Comitê de Rotulagem de Alimentos do Codex Alimentarius
Na 47ª reunião do Comitê do Codex sobre Rotulagem de Alimentos (CCFL) em 2023, a Nova Zelândia, com a assistência da União Europeia, apresentou um documento de discussão sobre a rotulagem relacionada à sustentabilidade. Lá foi acordado que a CCFL emitiria orientações adicionais no âmbito das Diretrizes Gerais sobre Sinistros (CXG 1- 1979). Em preparação […]
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Proteína AnimalO que é Selo SIF? Entenda a importância e vantagens da certificação
O Selo SIF é uma certificação essencial para garantir a segurança e qualidade de produtos de origem animal. Descubra sua importância e saiba como ele impacta a confiança dos consumidores e a competitividade no mercado.
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Proteína AnimalRegulamentação da carne cultivada: qual é o cenário atual?
Também conhecida como carne de laboratório, a carne cultivada é produzida a partir de células animais. No Brasil, a Anvisa publicou uma lei que regulamenta o registro desse tipo de alimento a partir de 2024. Confira um panorama completo sobre a carne sintética.
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ArtigosColômbia propõe modificar a regulamentação de suplementos alimentares
Entre as mudanças polêmicas, está a proibição de suplementos alimentares para menores de 18 anos, mulheres grávidas e lactantes; saiba mais!
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ArtigosSpot Regulatório na FiSA: Luzes sobre novos marcos regulatórios
Organizado pela consultoria Regularium e realizado no segundo dia da FiSA 2024, o 3º Spot Regulatório reuniu 150 pessoas; saiba mais
