ESG
Lamiex investe em inovação, personalização e sustentabilidade para ampliar aplicações de chapas em PEAD e PP na indústria
proteína alternativa
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EspecialistasProteína a qualquer custo: quando o nutriente do momento vira o novo dogma alimentar
A indústria que souber comunicar completeza, e não apenas um número por porção, estará mais alinhada com o que o consumidor vai exigir nos próximos anos.
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Materiais de DownloadProteína de inseto: produção e regulação desse alimento no Brasil
Insetos compõem a estratégia de aumento da disponibilidade de proteína diante do aumento global da demanda por alimentos – veja o que está sendo feito nesse sentido
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ESGBiodisponibilidade proteica: as melhores fontes de proteínas e oportunidades para a indústria
A biodisponibilidade proteica mostra quanto das proteínas ingeridas é aproveitado pelo organismo.
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IngredientesLevedura e fungos: inovação em proteínas alternativas
Conheça as proteínas alternativas da Angel Yeast, com a proteína de levedura sustentável, e da Typical com a proteína de micélio.
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BebidasBebidas à base de plantas: tendências do mercado para investir
Cafés com leite vegetal, iogurtes plant-based e isotônicos naturais são algumas opções de bebidas à base de plantas que estão ganhando destaque no mercado.
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IngredientesTendências de alimentos para a próxima década: o que esperar do mercado
As tendências de alimentos para a próxima década incluem proteínas alternativas, alimentos funcionais, nutrição de precisão e mais.
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ConsumoArroz com feijão perde espaço nas mesas brasileiras, enquanto a praticidade ganha terreno
Pesquisa revela que no primeiro semestre de 2025 aumentou o consumo de refeições práticas e saudáveis.
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BebidasCerveja com proteína: a nova tendência do mercado de bebidas funcionais
A cerveja proteica é uma tendência mundial no mercado de bebidas funcionais.
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Indústria A&BNovidades no mercado plant-based: 8 tendências para ficar de olho
O mercado plant-based deve atingir 35,9 bilhões de dólares até 2033, impulsionado pela demanda de opções mais saudáveis e sustentáveis.
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IngredientesProteínas à base de algas: conheça o futuro das alternativas proteicas
As proteínas à base de algas são extraídas de microalgas como Chlorella e Spirulina - alternativas sustentáveis que atendem dietas plant-based e contribuem para a sustentabilidade alimentar.
