nutrição

Ingredientes

Guia definitivo: Lista de adaptógenos para indústria de ingredientes

Os adaptógenos são substâncias naturais que oferecem efeitos positivos para o organismo. A crescente preocupação com a saúde fez com que essas plantas ganhassem cada vez mais popularidade e espaço na prateleira dos consumidores. Entenda como se portar diante desta tendência.

Sorvetes

Açaí: Tendência de consumo e a fruta como superalimento

Encontrado em forma de sorvetes, cremes e sucos, o açaí se consolidou no mercado interno e externo; saiba mais sobre os usos dessa fruta amazônica que conquistou o mundo.

Ingredientes

Tudo sobre suplementos alimentares: o que são, como são feitos e tendências

Suplementos alimentares são produtos que complementam a alimentação, seja com vitaminas, probióticos ou outros nutrientes. Entenda para que eles servem e conheça suas principais etapas de produção.

Alimentos

Nutrição infantil: suplemento pode ser aliado na dieta saudável

Com o acompanhamento de um profissional, crianças podem se beneficiar de suplementos para regular ou complementar a alimentação; saiba mais

Artigos

Preocupação com imunidade colocou suplementos no cardápio do dia

Mais brasileiros passaram a incluir suplementos ao lado do feijão, arroz e da proteína animal in natura como essenciais à alimentação do dia a dia após a pandemia Depois da pandemia de covid-19, a busca por maneiras eficazes de fortalecer o sistema imunológico tem se tornado uma preocupação global. Nesse contexto, a Associação Brasileira de […]

Mercado

Saudabilidade é a palavra de ordem para públicos de diversas idades

Conheça as tendências, produtos e soluções para atender o consumidor que tem a saúde como alvo na alimentação.

Artigos

De olho nos clientes do futuro, marcas focam na geração Z e abraçam saúde e sustentabilidade

Nativos digitais não brincam com a saúde, desejam cuidar melhor do planeta e pressionam indústria para agir como eles querem

Artigos

Último dia do Summit Future of Nutrition debate a importância dos alimentos funcionais e nutracêuticos como promotores da saúde

Como melhorar a saúde das pessoas – e também do planeta – por meio da produção e do consumo consciente de novos ingredientes

Ingredientes

Zero açúcar: adoçantes saudáveis que mantêm sabor e nutrição

A indústria de alimentos recorre a adoçantes inovadores para reduzir o açúcar, manter o sabor e aumentar a oferta de nutrientes; veja algumas soluções

Artigos

Acompanhando a mudança alimentar do brasileiro, Givaudan oferece ingredientes para suplementos e complementos alimentares

Com profundo conhecimento do ecossistema dos alimentos, a empresa investe também em soluções funcionais e nutricionais.