indústria de alimentos e bebidas

Indústria A&B

Boas práticas de higiene na indústria de alimentos: 5 dicas para você seguir

Manter boas práticas de higiene na indústria faz parte da responsabilidade de garantir a segurança dos consumidores e a qualidade dos produtos. Conheça as melhores dicas para realizar essa tarefa de um jeito simples.

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Entenda o que é sistema APPCC e como aplicar na indústria de alimentos com exemplos práticos

A APPCC é um sistema obrigatório para a indústria de alimentos, sendo essencial para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos. Saiba como ele funciona e seus benefícios para as empresas.

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Indústria queijeira: Como o foco em digitalização e sustentabilidade contribuem para o crescimento

Indústria queijeira tem taxa de crescimento global que deve alcançar 6,8% entre 2020 e 2025. Fernanda Rocha, da Tetra Pak Brasil, explica o potencial deste mercado global e no Brasil.

Laticínios

Laticínios convencionais e plant based: vantagens das plantas híbridas

Entenda em detalhes o conceito de planta híbrida, utilizada para otimizar a produção de produtos plant-based, e como empregá-lo na indústria de alimentos

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Como grandes indústrias de alimentos integram o comércio digital

Saiba como a Mondelez e Unilever têm trabalhado para desenvolver um ecossistema completo ao seu redor, com pequenas e médias empresas em sua órbita

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ESG: impactos e responsabilidades para a indústria

O ESG é utilizado pelo mercado financeiro para medir o valor de uma empresa, com base no impacto de questões ambientais, sociais e governança. Saiba como isso afeta no desempenho e na lucratividade do negócio.

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Confira as principais mudanças esperadas na regulamentação de alimentos em 2022

Nos últimos dois anos houve grandes mudanças e desenvolvimentos no nível regulatório para alimentos e suplementos alimentares. Quais avanços esperar para 2022?

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Fispal Tecnologia anuncia nova data

Evento acontecerá de 03 a 05 de novembro de 2021, no Pavilhão do São Paulo Expo, em São Paulo.

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Pequenas e médias indústrias buscam inovação em embalagem

Em 2020, a demanda por embalagens industriais teve forte alta; confira em quais tipos vale investir

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A importância do pequeno varejo para a indústria

Em um país como o Brasil, que tem mais de 200 milhões de habitantes em um território com dimensões continentais, o pequeno varejo assume um importante papel na distribuição de alimentos, bebidas e outras categorias essenciais. Percebemos isso também durante a pandemia causada pela COVID-19, pois os consumidores priorizaram os pequenos comércios por estarem na […]