O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
gestão de restaurante
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Empreendedorismo[Ebook] Gestão de recursos no food service para melhorar o lucro
Uma boa gestão de recursos no food service, que contempla insumos, água e energia, reduz custos e promove a sustentabilidade
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EmpreendedorismoApós reivindicações, governo diz concordar em manter Perse até 2026
Ministro das Relações Institucionais, Alexandre Padilha disse que continuação do Perse deve vir junto com um teto de isenção anual; saiba mais
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ConsumoTecnologia no food service: como o setor é cada vez mais beneficiado com a implementação de IA e IoT
A presença da tecnologia no food service traz maior eficiência operacional, rentabilidade e sustentabilidade para o setor. Além de aumentar a segurança alimentar, ela também melhora a autoridade das empresas. Saiba mais detalhes a seguir. A tecnologia no food service já é uma realidade muito antes do boom das Inteligências Artificiais (IAs) no mercado corporativo. […]
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ArtigosPor que encontramos muitos líderes cansados e até desmotivados no mercado de trabalho?
A especialista Carol Bortoleto fala sobre os desafios para os líderes de equipes no food service; saiba mais
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ArtigosNRF Show 2024: transformações e conexões entre o varejo e alimentação fora do lar
Neste artigo, o especialista Raoni Saade explora as conexões entre varejo e alimentação fora do lar em meio a desafios climáticos *Raoni Saade, FCSI, CFSP Apesar das temperaturas abaixo de zero e da presença de neve, mais de 40 mil visitantes resistiram e participaram da NRF Show 2024, realizada em Nova York de 13 a […]
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ArtigosComo engajar a equipe durante o primeiro mês de operação do restaurante?
Após a inauguração do restaurante, o primeiro mês de funcionamento é importante para motivar o time; saiba como neste artigo de Carol Bortoleto
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ArtigosDRE: o que é e por que é tão importante na gestão de restaurante
Seu negócio tem um DRE – Demonstrativo de Resultado de Exercício? Saiba como essa ferramenta pode e deve contribuir com o seu empreendimento.
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AlimentosRestaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos antes que cheguem ao prato do cliente: como mudar esse cenário?
41 mil toneladas de comida vão para o lixo durante o ano.
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EmpreendedorismoDescubra quais são as competências para atrair mais vendas no food service
Fispal Food Service discutiu estratégias de impulsionamento de negócios no mercado
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EmpreendedorismoComo fazer a gestão de um restaurante? 15 estratégias práticas e eficazes
Uma gestão eficiente de restaurantes inclui um controle rigoroso de estoque, organização estratégica da cozinha, gestão financeira precisa, atendimento ao cliente de qualidade, investimento em tecnologia e capacitação da equipe. Confira detalhes para crescer no mercado.