gestão de restaurante

Artigos

Guia de kits alimentares para refeições finalizadas em casa

O kit alimentar deu uma nova cara ao delivery, proporcionando ao cliente a ótima experiência de ‘colocar a mão na massa’ e finalizar seus pratos. Saiba mais neste guia exclusivo!

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Como agradar o consumidor que cozinha em casa e é mais exigente

Pesquisa revela que 73,3% dos consumidores está mais exigente com os restaurantes, reflexo de ter cozinhado mais em casa durante a pandemia.

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Cardápio digital ou físico: preferência divide a opinião do consumidor

A pesquisa ‘O Futuro do Food Service’, sobre os novos hábitos do consumidor, mostra que a aceitação do cardápio digital é de 47% e releva os motivos.

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Dicas para um bom gerenciamento de restaurante em hotel

  O mercado hoteleiro abrange diversos tipos de negócios – entre eles o mercado de alimentação fora do lar. Mas para que a cozinha do hotel ganhe visibilidade, é preciso uma boa gestão. Essa qualidade deve se refletir não apenas no cardápio, mas também na organização e atendimento. Neste vídeo, produzido exclusivamente para a Fispal […]

Empreendedorismo

Como tornar seu estabelecimento acessível

A acessibilidade em restaurante é um tema de extrema relevância. Afinal, bares, restaurantes, lanchonetes ou quaisquer estabelecimentos de alimentação fora do lar devem atender a todos, independente de suas condições. O que garante isso é a Lei 13.146/15 – a Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência. Se você deseja que seu estabelecimento de alimentação […]

Empreendedorismo

4 dicas para alavancar o seu restaurante em momentos de crise

A crise financeira que vem assolando o Brasil desde 2012 mudou por completo o cenário econômico do país. Os clientes se tornaram cada vez mais exigentes, cautelosos quanto aos gastos com alimentação fora do lar e vencer essa barreira se tornou um enorme desafio que os gestores de bares e restaurantes tiveram que encarar em sua […]