gestão de restaurante

Empreendedorismo

Como fazer a gestão de um restaurante? 15 estratégias práticas e eficazes

Uma gestão eficiente de restaurantes inclui um controle rigoroso de estoque, organização estratégica da cozinha, gestão financeira precisa, atendimento ao cliente de qualidade, investimento em tecnologia e capacitação da equipe. Confira detalhes para crescer no mercado.

Empreendedorismo

Fispal Food Service oferece palestras e consultorias para bares e restaurantes de pequeno e médio portes

Evento presencial, que acontece de 13 a 16 de junho, conta com diversas atrações que fazem parte do Serviço de Desenvolvimento ao Mercado

Empreendedorismo

Refeição no trabalho: saiba o gasto médio e o serviço mais procurado

Pesquisa O Futuro do Food Service aponta que refeição no trabalho é uma das que mais aproximam o consumidor do Food Service; veja números relacionados a esse hábito

Empreendedorismo

Restaurantes de bairros se beneficiam da manutenção do home office

Com base na pesquisa ‘O Futuro do Food Service’, especialista fala sobre como refeição durante o expediente tem migrado para restaurantes de bairro; confira

Empreendedorismo

TV Food Connection: Como os pequenos negócios de food service podem alavancar as vendas?

Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, fala sobre 3 questões que vão impactar os pequenos e médios empresários esse ano; assista aqui

Bebidas

Café: Como aumentar a frequência do consumo no seu estabelecimento

Pesquisa O Futuro do Food Service aponta que 90% dos consumidores bebem café fora de casa; saiba como atender essa demanda crescente

Alimentos

Como a eficiência na gestão de compras pode combater os altos preços no food service

“A gestão de compras pode ser a chave para superar o obstáculo do alto preço e oferecer uma experiência satisfatória ao consumidor, sem prejudicar os lucros dos estabelecimentos”, diz Márcio Blak.

Alimentos

Sorvetes e sobremesas geladas: como aumentar as vendas no food service

Pesquisa mostra que 80% das pessoas preferem consumir sorvete fora de casa. Para aproveitar esse potencial, saiba como oferecer o produto no seu estabelecimento

Empreendedorismo

Do fast food ao PF: uso de totens para acelerar o atendimento

Restaurantes de todos os nichos apostam em totens para acelerar o atendimento e redistribuir a mão de obra nas lojas; conheça alguns cases de sucesso

Empreendedorismo

Tecnologia e inovação: Dez soluções para o food service

Conheça as soluções para o segmento de food service resolver seus problemas, da cozinha ao atendimento