Fispal Café

Empreendedorismo

Lanchonete usa tecnologia para cliente montar hambúrguer personalizado

Uma loja de fast food com menos atendentes e com hambúrgueres preparados apenas com ingredientes selecionados pelo cliente. Essa fórmula foi desenvolvida e colocada em prática pela Youburger. Com lojas até 70% menores quando comparadas a espaços padrão de rede tradicionais, e 30% menos funcionários do que os concorrentes, a marca apostou em tecnologia para […]

Empreendedorismo

Como fazer transição de gestão familiar para governança corporativa

Normalmente empresas começam com envolvimento dos familiares.  Com o tempo ela se desenvolve com eficiência. Em dado momento, porém, por algum motivo, surge a necessidade de mudar o formato da administração para uma governança corporativa.  Uma das primeiras dúvidas é como essa transição pode ser realizada de forma eficiente sem impactar negativamente a reputação construída com […]

Empreendedorismo

Confira 4 conselhos de especialistas para uma boa gestão de estoque

Aumentou a proporção de empresários com estoque acima do adequado. Dados do IE (Índice de Estoques) da FecomércioSP (Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo) mostram que em outubro de 2016, 37% dos proprietários de empresas armazenavam mais produtos do que o necessário. Por outro lado, a parcela de […]

Empreendedorismo

6 dicas para gerar mais oportunidades de mercado

Para crescer, uma empresa depende de diversos fatores, dentre eles o network. Essa rede de contatos é importante para conquistar não só possíveis clientes, mas também parceiros que atuem em áreas próximas ou complementares. Nos momentos de baixa, em que a redução dos custos é forçada, a rede de contatos deve ser aumentada para balancear […]

Artigos

16 dicas fáceis de sustentabilidade do Sebrae para economizar

O futuro dos estabelecimentos de alimentação fora do lar passa pela sustentabilidade e o fim do desperdício, pois, oferecer produtos e serviços alinhados com preocupações com questões socioambientais tornou-se requisito de mercado. E práticas de gestão ambiental podem ser incorporadas por micro, médios e pequenos negócios. Negócios que adotam práticas sustentáveis têm seus custos reduzidos, […]

Empreendedorismo

Use o LinkedIn como ferramenta de marketing e ampliar os resultados

Redes sociais são uma poderosa peça de aproximação com os consumidores. O fluxo de contatos que pode ser obtido dentro de uma plataforma de negócios tem um alcance social muito grande, o que amplia o relacionamento com os atuais e os potenciais clientes. Além disso, por meio do contato social entre organização e público-alvo é […]

Empreendedorismo

Como equipamentos certificados garantem operações seguras e eficientes

Adquirir um equipamento para um estabelecimento de alimentação fora do lar pode gerar dúvidas na cabeça de qualquer empresário, seja em relação ao custo ou à capacidade produtiva. Uma questão, contudo, que deve ser incluída do momento de compra é a escolha pelo produto certificado, que deve ser item mandatório. Isso porque certificação contribui para […]

Novos Negócios

Gelado por impulso é uma forte tendência no mercado food service

A Fispal Food Service apresenta o primeiro episódio da websérie “Receitas de produtividade”. Nele é apresentada a tendência dos gelados por impulso, sobremesas oferecidas próximas aos caixas de padarias e supermercados, por exemplo, que podem ser consumidas enquanto vamos de um lugar para outro. Entre 2003 e 2013, o segmento cresceu 86%, e de acordo […]

Empreendedorismo

Empresários inovam no setor de food truck usando ônibus escolar

Números do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) indicam que mais de 1 mil food trucks transitam pelo Brasil. Mesmo que já tenham sido chamados de moda passageira, ainda há espaço para inovar. Empresários do setor em São Paulo, Rodrigo Arjonas e Luciano Oberle faturam R$ 450 mil por mês vendendo, […]

Empreendedorismo

Churrasco personalizado flexibiliza cardápio e reduz desperdício

Imagine um rodízio de churrasco sem passadores de espeto. Um rodízio personalizado, onde o cliente escolhe o que, como e quanto vai comer. Um rodízio escolhido a dedo pelo cliente, com um cardápio variado, e que não represente custo adicional, ao contrário, permita um consumo mais democrático, de melhor qualidade e, que, de quebra, ainda […]