Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
ABPA
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Novos NegóciosComo não ser surpreendido e perder oportunidades com crises externas?
Crises, como a ocorrida com o mercado suíno chinês, estão sujeitas a ocorrer em todos os países. Por isso devemos blindar nossa produção contra ocorrências do tipo, sendo essa uma obrigação de produtores, frigoríficos, associações e governos em geral. Francisco Turra, presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).diz estar trabalhando incansavelmente nisso: “A ABPA, em […]
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Novos NegóciosAproveite crises externas para continuar crescendo
De acordo com o presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Francisco Turra, para crescer em momentos de crises externas como a da peste suína que acontece na China é necessário planejamento; o país asiático tem sacrificado milhares de suínos em decorrência da peste suína africana que acomete a região, assim o país precisará […]
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Novos NegóciosComo setores de aves e suínos podem usar linha de crédito do BNDES
O BNDES (Banco Nacional do Desenvolvimento) liberou para os setores de aves e suínos uma linha de crédito de R$ 1,5 bilhão. Os juros para financiamento ficarão entre 8% e 10%, o que será definido conforme as garantias apresentadas. De acordo com a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), essa linha de crédito terá prazo […]
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ESGComo manter a máxima sanidade das carnes produzidas no Brasil
Há anos o Brasil vem sendo reconhecido como um grande produtor de carne. Porém, alguns casos recentes colocaram em xeque a qualidade da pecuária brasileira. Entre estes casos, pode-se citar a da tão falada “carne fraca” e os embargos norte-americanos à carne bovina brasileira decorrentes abcessos nas carcaças decorrentes de erros na vacinação de aftosa. […]
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AlimentosInvista em novos cortes para aproveitar toda a peça de carne e aumentar o lucro
Os brasileiros sempre foram, por tradição, fortes consumidores de carne bovina. Contudo, segundo dados levantados da Scot Consultoria, o consumo desse tipo de proteína animal per capita no Brasil está caindo, sendo atualmente o menor consumo por habitante quando comparado aos outros países da América Latina. Para se ter ideia, enquanto no Brasil uma pessoa consome, em […]
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Novos NegóciosVocê sabe como exportar frango para a Ásia? Nós explicamos
O Brasil exporta, anualmente, cerca de 300 mil toneladas de carne de frango para países asiáticos, sendo os principais importadores a China e o Japão. Dentre as principais razões destaca-se, é claro, está a vantagem econômica do produto brasileiro. Devido a alta demanda por proteínas animais, a Ásia está disposta a comprar quantidades cada vez maiores pagando preços […]
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Novos NegóciosTudo o que você precisa saber sobre exportação de carne suína para a Ásia
A China atualmente é o país que mais consome carne suína no mundo. Historicamente, o país sempre conseguiu manter sua autossuficiência na produção de suínos mas, devido ao aumento exponencial do consumo, desde 2007, precisa importar a carne para suprir a demanda interna. Para se ter uma ideia, desde 2007 o crescimento anual da importação […]
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ESGAprenda a identificar estresse térmico em suínos e 4 sugestões para resolver o problema
O Brasil tem ampliado suas exportações de carne suína – considerando todos os produtos (entre in natura e processados) – nos últimos anos, de acordo com MDIC (Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior) e ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal). Para manter esse crescimento são necessários cuidados com os animais, incluindo os locais onde […]
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TecnologiaSaiba o que muda nos frigoríficos com a NR 36, norma que trata de segurança no trabalho
A chamada NR 36 (Norma Regulamentadora) dos Frigoríficos – que também contempla estabelecimentos que manipulem carnes e derivados – passou por mudanças no primeiro semestre de 2016, resultado de um anexo negociado entre governo, empregadores e trabalhadores, cuja proposta é definir medidas alternativas de segurança para máquinas e equipamentos, que tenham inviabilidade técnica para atender […]
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ESGEspecialista comenta o impacto da NR 12 em frigoríficos
No começo da década de 2010, a publicação da NR-12 (Norma Regulamentadora 12) que trata de requisitos específicos para máquinas no Brasil gerou debate. Isso porque ela possui alta complexidade, em razão de seu texto vigente ter sido acrescido de inúmeras exigências, saindo de cerca de 40 itens para mais de 340. Três tópicos chamam […]