ESG

Mercado de proteína animal: panorama e boas práticas

O mercado de proteína animal continua aquecido, mesmo durante a crise. No entanto, é importante criar boas práticas para dar mais segurança às pessoas envolvidas em todo o processo de produção

Valorização de mão de obra: veja o case da Aurora Alimentos

Conheça a importância da contratação de mão de obra em frigoríficos e veja porque valorizar o trabalhador é essencial para o crescimento da empresa.
Dicas de marketing digital para uma casa de carnes

O marketing digital é um dos ramos do marketing que vem trazendo maior engajamento para muitos setores. Josias dos Santos, especialista em marketing digital da Giga4, explica porque esta estratégia é um bom negócio para uma casa de carnes. “Qualquer empresa precisa estar presente na internet para ser encontrada pelos clientes, por isso é necessário usar o marketing […]
Avalie a carcaça bovina com essa ferramenta simples da Embrapa

Sabia que apenas 15% de todos os animais enviados para abate apresentam um padrão de carcaça que atinge a qualidade exigida pela indústria frigorífica? Isso ocorre por diversos fatores, mas acredita-se que a dificuldade em avaliar, de forma mais rápida e precisa, o acabamento da carcaça dos bovinos destinados ao abate a nível de fazenda é o maior dos problemas.
Manipulação de carnes temperadas: aspectos técnicos e legais

Saiba o que são carnes temperadas e conheça os aspectos técnicos e legais para a produção e manipulação deste produto que facilita a vida do consumidor!
Higienização e desinfecção na indústria de alimentos: entenda

Em qualquer tipo de indústria destinada ao processamento de alimentos higienização e desinfecção se constitui como requisito de fundamental.
Como adotar sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas?

A sustentabilidade na indústria de alimentos e bebidas é um tema cada vez mais em pauta. Afinal, com a maior conscientização dos consumidores, os negócios estão sendo cobrados por uma postura mais correta e ética. Empresas ambientalmente sustentáveis, nesse contexto, apresentam uma série de vantagens. Antes de qualquer coisa, elas contribuem para o meio ambiente e […]