ESG

Como você deve fazer a correta pendura de aves em abatedouros

Em abatedouros, a máxima qualidade e a maior velocidade operacional do abate passam necessariamente pelos cuidados em todas as etapas do fluxograma de abate, que precisam ser bem realizadas, tais como a recepção, pendura de aves, atordoamento, sangria, escaldagem, depenagem e evisceração. Dentre esses procedimentos do fluxograma de abate, a pendura de aves representa uma […]

Você conhece os cuidados e desafios do transporte de proteína animal?

Para que o transporte das carnes ocorra sem intercorrências é fundamental que nessa etapa do processo da cadeia do frio alguns pontos sejam cuidadosamente examinados e avaliados para que a temperatura seja mantida constante dentro dos padrões previamente estabelecidos. Para as carnes congeladas, a temperatura deve ser mantida a -18º C, tolerando-se, durante curtos períodos, […]
Como não errar no confinamento de gado

*material produzido em parceria com a Agrishow O ano de 2018 vem se configurando como um ano equilibrado e com leve crescimento para a pecuária intensiva no Brasil, principalmente quanto ao confinamento de gado. No início do ano as projeções indicavam crescimento de até 12% no volume de animais confinados em 2018. O ano ainda […]
Veja 11 motivos para você ter uma ferramenta de cálculo de custos de pecuária de corte

*material produzido em parceria com a Agrishow É cada vez mais fácil – e frequente – produtores agrícolas acompanharem a evolução de suas produções na palma da mão graças aos aplicativos para smartphones, afinal, eles permitem reunir diversas informações em um só lugar via consolidação de resultados apresentados em forma de gráficos e números, além […]
Pecuária de precisão para médios produtores é possível sim. Saiba mais!

*material produzido em parceria com a Agrishow Muitos pecuaristas podem achar que a pecuária de precisão é restrita à grandes fazendas ou rebanhos. Mas não é bem assim. Segundo o pesquisador da Embrapa Gado de Corte (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Pedro Paulo Pires, essa tecnologia pode ser usada independentemente do tamanho do sistema de produção. “O […]
Entenda como aplicar pecuária de precisão na sua fazenda!

*material produzido em parceria com a Agrishow A pecuária de precisão significa agregar tecnologia às atividades do dia-a-dia das fazendas. Porém, antes de explicar esse termo, precisamos entender como funciona a pecuária tradicional. Na pecuária dita tradicional, as decisões se baseiam em observação, julgamento e experiência. Atividades que demandam muito tempo, não são eficazes e […]
Transporte produtos alimentícios refrigerados corretamente seguindo essa regra!

Você já ouviu falar sobre a ABNT NBR 14701? Essa é uma norma importante entre profissionais do setor de refrigeração, principalmente aqueles que realizam o transporte de produtos cárneos e seus derivados, cuja participação brasileira é grande. A NBR 14701 – em vigor desde 29 de junho de 2002 – é uma norma criada pela ABNT (Associação […]