Como valorizar cortes menos nobres com marketing gastronômico
ESG
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3,8 mil produtos já receberam selo vegano da SVB
O espaço da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) na Fispal Food Service oferece programa de orientação para inclusão de opções veganas em restaurantes e selo de certificação livre de crueldade animal.
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Arena de Conteúdos 360º abrirá Fispal Tecnologia e TecnoCarne
O congresso da Fispal Tecnologia e TecnoCarne será aberto por presidentes da PepsiCO, Seara, Cargill, Bloomin’ Brands e ABIA; filósofo Luiz Felipe Pondé também é destaque no primeiro dia.
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Fispal Tecnologia e TecnoCarne trazem efeito do ESG na produção
A Arena de Conteúdo Fispal Tec terá seis fóruns: Gestão Industrial, Embalagens, Laticínios, Transformação Digital, Tecnocarne e ESG, com um total de 62 palestras.
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Responsabilidade social e sustentabilidade inspiram Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2022
Cada vez mais, fica claro que nenhuma atividade consegue prosperar visando somente aos resultados financeiros, em desconexão com a responsabilidade social e a sustentabilidade. Seguindo essa tendência, a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes, maior encontro do setor de alimentação fora do lar da América Latina, que acontece de 07 a 10 de junho no Expo […]
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Q&A aborda o tema Upcycling Food, movimento que reaproveita ‘subprodutos’
FiSA promove uma discussão necessária e emergente no setor, sobre o impacto do upcycling na indústria de alimentos. Confira a abordagem de especialistas sobre o tema.
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Arquitetura e sustentabilidade: lado a lado no food service
Um projeto arquitetônico com foco na sustentabilidade é essencial para o bom funcionamento de um negócio.