Indústria de Bebidas na América Latina: Crescimento desacelera e consumidor redefine valor
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Tecnologia e inovação: Dez soluções para o food service
Conheça as soluções para o segmento de food service resolver seus problemas, da cozinha ao atendimento
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Panorama da adesão de novas tecnologias no food service
Conheça dados e insights sobre uso da tecnologia no food service, além dos desafios e potenciais da inovação no segmento
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Qualidade da carne fresca: principais parâmetros e tendências deste conceito
O conceito de qualidade da carne é amplo, complexo e depende da finalidade do uso e dos critérios de avaliação. Conheça os parâmetros intrínsecos e extrínsecos neste ebook de Ana Karoline Câmara.
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Probióticos, prebióticos e pós-bióticos: definições, usos e possibilidades na indústria de alimentos
As possibilidades desses bióticos são várias, tanto no portfólio de produtos como nos benefícios. Saiba mais as potencialidades dos probióticos, prebióticos e pós-bióticos.
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Como se preparar para a alta temporada de vendas no food service
Oportunidades e cuidados nas vendas durante a Black Friday, Copa do Mundo e Festas de Fim de Ano, que se misturam pela primeira vez na história
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[PESQUISA] O Futuro do Food Service 2022
A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes apresentam pesquisa inédita sobre o futuro do food service e os hábitos do consumidor. Saiba o que é preciso para acompanhar as tendências