Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Ingredientes
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Plant-based: a tendência que veio para ficar
Produtos à base de plantas ganham novas opções na categoria e são destaque no Brasil
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Novidades em alimentos integrais e oportunidades do setor
Os alimentos integrais são aqueles produzidos com grão e cereais que não foram refinados, mantendo assim os seus nutrientes presentes em especial nas cascas e películas protetoras, tornado-os mais saudáveis. Saiba mais!
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As possibilidades dos ingredientes plant-based para a indústria
Os produtos à base de plantas estão em franca ascensão. Confira mais sobre as oportunidades do segmento.
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Confira as principais mudanças esperadas na regulamentação de alimentos em 2022
Nos últimos dois anos houve grandes mudanças e desenvolvimentos no nível regulatório para alimentos e suplementos alimentares. Quais avanços esperar para 2022?
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O evento digital Trends to Watch abordou o futuro do alimento no Brasil; assista
Confira quais foram os temas centrais do evento que fechou a agenda de 2021 da Food ingredients South America.
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Mercado de vitaminas e bebidas dietéticas cresce 9,2% e 13,5%, respectivamente
O resultado positivo no primeiro semestre de 2021 reflete a gradual retomada das atividades fora de casa e a busca pela saudabilidade.
