Eventos

Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025

Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]

Passarela das Atrações: Fispal reúne conteúdo para gestão do food service

Novidade na Fispal Food Service, área dedicada aos palcos de palestras, para vários setores de alimentação, é destaque no primeiro dia
IA e automação redefinem o Food Service

Fispal Food Service reúne soluções de alta tecnologia para o setor, com destaque para assistentes de IA, robôs colaborativos, balanças inteligentes e ingredientes disruptivos
Mercado vegano ganha força e já impacta decisões em restaurantes e hotéis

O aumento do consumo de alimentos à base de plantas já não pode mais ser ignorado pelo setor de alimentação fora do lar. Durante uma palestra realizada no primeiro dia da Fispal Food Service na Arena do Saber, a gerente de campanha e políticas alimentares da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Michelle Letran, destacou a transformação […]
Creme de açaí lidera a preferência dos brasileiros em sobremesas geladas, enquanto mulheres preferem sorvetes veganos

Sorvetes sabor chocolate e de frutas completam o top três de sobremesas congeladas preferidas no Brasil, segundo a Mintel
Maior edição da Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Distrito Anhembi

Expectativa é receber mais de 60 mil visitantes de toda a América do Sul; evento conta com mais de 2.200 marcas expositoras
Arena Gelato Experience 2025 apresenta tendências, receitas inovadoras, combinações com proteína e sorvete para pets

O espaço, patrocinado pela Duas Rodas, terá aulas e palestras gratuitas aos visitantes