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Matcha: conheça a bebida que está fazendo sucesso no mercado brasileiro

Rico em antioxidantes naturais, o matcha (chá verde japonês) ganha espaço na culinária, na confeitaria e nas bebidas funcionais.

Revista FiB aborda os essenciais de sempre: ingredientes que mantêm sua relevância
Fispal Tecnologia 2025: indústria mostra como está enfrentando a era da IA [Ebook]
Como investir R$ 100 mil em inteligência artificial na indústria de alimentos

Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições

Cacau, café, milho e arroz estão entre os alimentos afetados pelas mudanças climáticas.
Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico

Na Fispal Food Service 2025, fundadora da Food-se mostra como transformar perfis no Instagram, TikTok e LinkedIn em vitrines vivas para negócios de alimentação.
Florestas comestíveis: conheça essa revolução na produção de alimentos sustentáveis

Florestas comestíveis são sistemas produtivos que imitam a natureza para gerar alimentos com baixo impacto ambiental.
Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.
Embalagens flexíveis: mercado cresce impulsionado por inovação e consumo consciente

Setor aposta em materiais recicláveis e biodegradáveis para atender consumidores cada vez mais engajados na busca de soluções sustentáveis
Soluções inteligentes para frigoríficos

Equipamentos com maior seletividade, resistência e automação de processos prometem otimizar espaço, reduzir custos e elevar a eficiência na cadeia frigorífica