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Propriedades da chia: como a semente pode revolucionar a indústria de alimentos

Com a crescente procura dos consumidores por produtos à base de plantas e a necessidade de produzir alimentos clean label e de forma sustentável, a chia surge como um excelente elemento para atender a essas demandas.

Food Connection: Conheça o canal de conteúdo oficial da Fi South America, Fispal Tecnologia, TecnoCarne, Fispal Food Service e Fispal Sorvetes

O maior portal de notícias da cadeia alimentícia traz o conteúdo especializado dos principais eventos do setor; saiba mais!
Dicas para visitar a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026

O que você precisa saber para aproveitar ao máximo sua visita a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes
FiSA 2024: Destaques e insights do principal evento de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina [Ebook]

Saiba tudo sobre produtos, ideias, soluções e inovações que circularam pelos corredores da FiSA 2024 e como isso deve impulsionar a indústria de A&B pelos próximos anos Segundo previsão de um relatório da Mordor Intelligence, o mercado de ingredientes alimentares do Brasil, cujo valor atual é estimado em 22,4 bilhões de dólares, vai crescer mais […]
Regulamentação de suplementos alimentares: as leis da ANVISA que regem o mercado

As regulamentações de suplementos alimentares no Brasil são estabelecidas pela ANVISA, com as principais normas sendo a RDC 243/2018 e a IN 76/2020, que definem a composição, rotulagem e segurança dos produtos para proteger os consumidores. Conheça todas a seguir.
Objetos de desejo para restaurantes: veja os destaques da Fispal Food Service

Churrasqueira giratória, máquina de gelo residencial, blender digital e forno com pedra seixo foram alguns destaques da edição de 2024
Novas tecnologias em robótica para o processamento de suínos

Conheça as soluções na automatização do processamento de suínos apresentadas na TecnoCarne 2024.