Empreendedorismo

Fispal Sorvetes apresenta soluções para o setor

No Brasil, sorveterias e indústria de sorvete possuem um grande potencial de crescimento. Atualmente, são 8 mil empresas inseridas neste setor – sendo que 90% são micro e pequenas. Para impulsionar o mercado, a Fispal Food Service oferece uma série de atrações e soluções que prometem facilitar o dia a dia do gestor e […]

Experiência do consumidor em restaurante: como melhorar?

Para que a experiência do consumidor seja perfeita, o gestor precisa pensar muito antes de preparar um bom prato. Por isso, preparamos este post. Aqui vamos incentivar algumas ações que despertem os sentidos do consumidor durante sua refeição e tornem essa experiência única enquanto ele estiver no estabelecimento food service. Além de aprender a melhorar a […]
3 passos para uma boa gestão de alimentos

O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com informações das Nações Unidas, 1/3 de toda a produção alimentícia é jogada fora – o que resulta em 1,3 bilhão de toneladas por ano. No Brasil, o total do desperdício representa um gasto de aproximadamente 1,4% do PIB. Para os estabelecimentos de alimentação […]
Conheça o trabalho de um Wine Hunter

Desbravar fronteiras e estar sempre viajando ao redor do mundo. Buscar novos sabores e identificar rótulos que agradem ao consumidor brasileiro. Essa profissão que mais parece um sonho realizado é a de Wine Hunter e faz toda a diferença no momento de selecionar e disponibilizar os vinhos no mercado. Entenda melhor a rotina de um […]
Atualização do cardápio de café garante mais rentabilidade

A diversificação de produtos no cardápio é um dos grandes segredos de quem deseja vender mais e promover uma experiência melhor a seu cliente. As cafeterias precisam estar atentas às transformações de mercado, bem como quais os itens que mais agradam o seu público. Com uma boa percepção do gosto do consumidor, as cafeterias […]
Como fazer um planejamento de distribuição de sorvetes

Todos os anos, as fabricantes de sorvetes têm um grande desafio pela frente: realizar uma distribuição eficiente de seus produtos, sem perdas e com aumento da produtividade, tanto nos dias quentes – nos quais as vendas disparam – quanto nas épocas mais tranquilas. Por isso, muitas fabricantes em início de operação, ou pequenas produtoras, ficam […]
Como diversificar o cardápio de sorvetes e aumentar as vendas

Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), atualmente há no Brasil 8 mil empresas voltadas ao ramo de sorvetes; dessas, mais de 90% são micro e pequenas. Para que o seu estabelecimento possa se destacar com a venda de sorvetes, é preciso atrair a atenção do consumidor e fidelizá-lo. Por […]