Food Service
O clima virou item obrigatório no cardápio da gestão
Empreendedorismo
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Agregue valor ao seu cardápio com alimentos e bebidas especiais
Neste ano, a Fispal Food Service traz uma novidade para ajudar gestores de bares e restaurantes a encontrar ingredientes especiais para aumentar a qualidade do cardápio. Dentre as atrações confirmadas, o espaço Alimentos e Bebidas é uma das grandes novidades. Neste vídeo, você confere alguns dos produtos que você encontrará durante os dias 12 […]
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O empresário é quem manda em sua empresa
Apesar da Reforma Trabalhista recomendar a formação de comissões e assembleias de funcionários, elas não podem contrariar a segurança do negócio Como a lei trabalhista determina que os funcionários participem da regulamentação da divisão da gorjeta, e em alguns casos até que permita a criação de comissões de trabalhadores (em empresas de mais […]
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3 dicas para fazer o controle de produção em padarias
O brasileiro tem por hábito consumir pão todo dia. Hoje é praticamente impossível sentar em uma mesa de café da manhã ou café da tarde e não apreciar aquele pão quentinho. Segundo dados do ITPC (Instituto Tecnológico da Alimentação, Panificação e Confeitaria) e da ABIP (Associação Brasileira da Industria de Panificação e Confeitaria) há mais […]
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Refrigeração comercial: como reduzir o consumo de energia em bar e sorveteria
Nada menos que indispensável, a refrigeração comercial no mercado food service é um elemento ramificado, que cobre desde a refrigeração climática até dos alimentos, ingredientes e bebidas. Devido a essa ampla atuação, a refrigeração é responsável por boa parte do valor da conta de energia elétrica. Muito disso, no entanto, decorre da utilização de equipamentos […]
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Como oferecer wi-fi em restaurante
Uma pesquisa realizada pela empresa americana Technomic, revelou que 65% dos consumidores esperam que os restaurantes e os estabelecimentos comerciais ofereçam wi-fi sem nenhum custo. No entanto, você sabe como oferecer wi-fi em restaurante? Neste post, você vai aprender que há algumas vantagens de oferecer o wi-fi. Também vai saber que a conexão à internet não é apenas […]
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6 motivos para adotar o marketing digital para restaurante
O marketing digital para restaurante é considerado uma excelente estratégia. Quando bem feito, consegue atrair clientes e ao mesmo tempo se destacar da concorrência. No entanto, você realmente sabe por que deve adotar o marketing digital no seu restaurante? De acordo com o professor da Faculdade de Comunicação e Marketing e coordenador do Curso de Pós-graduação em […]
