Empreendedorismo

Como o software de gestão de restaurante pode ajudar seu negócio

O software de gestão de restaurante está presente em dezenas de estabelecimentos hoje em dia. O programa ajuda o gestor em todos os aspectos e em qualquer tipo de segmento. São verdadeiras soluções sob medida e podem tornar o restaurante ainda mais atrativo. Quais as vantagens do software de gestão de restaurante? Atualmente, o autoatendimento para o food service […]

A nova onda da rotisseria: veja como ter uma!

A rotisseria é uma ótima opção para quem não quer ou não pode cozinhar, mas gosta de comer bem. De acordo com o Sebrae, esse tipo de negócio ganhou força a partir dos anos 90. Isso se deu por causa da oferta de comida congelada, seguido pelos pratos semi-elaborados e a preparação de alimentos. […]
Crescimento do público vegetariano fortalece mercado de alimentação saudável fora do lar, aponta pesquisa

A atividade gastronômica do público vegetariano e vegano está cada vez mais intensa quando o assunto é alimentação fora do lar. De acordo com uma pesquisa realizada pela Galunion, 98% dos vegetarianos e veganos (ou público veggie) costuma comer fora do lar e cerca de 60% o faz ao menos duas vezes por semana. […]
Como fazer a gestão de compras para o food service

O segredo dos melhores restaurantes está na combinação de ótimos ingredientes com o talento e a criatividade de seus chefs. Por isso que é tão importante a gestão de compras para o food service. Saber como, de quem, quando e quanto comprar evita desperdícios e garante a qualidade dos pratos que você oferece aos […]
Veja como um nutricionista pode ajudar o seu negócio de alimentação

A alimentação é importante na rotina diária. Comer fora de casa passou a ser uma necessidade para muitas pessoas. Segundo informações do IBGE, 34% dos brasileiros gastam com alimentação fora do lar, sendo consumido uma média de 25% da sua renda. Com um mercado cada vez competitivo, valorizar a qualidade do sabor e nutricional do […]
Como montar um brew pub e aumentar seu faturamento

O brew pub tem o processo de produção de cerveja no próprio bar. Isso significa que o seu cliente terá um chopp fresco direto da fonte, ou seja, com a qualidade que o consumidor merece. Segundo o advogado André Lopes – que auxilia juridicamente cervejarias artesanais, brew pub é um termo inglês que designa o estabelecimento que […]
Você é um viciado em descontos?

Não saber como fazer promoções pode levar um restaurante a falência. É fácil se acostumar a fazer promoções agressivas e descontos para ver a casa cheia, normalmente os clientes respondem bem a essas estratégias e de fato você vê claramente um aumento no movimento do negócio, mas será que atender mais pessoas significa […]