Empreendedorismo

Catering: o que você precisa saber para oferecer um serviço impecável

O catering é um serviço de alimentação que envolve preparar e servir refeições em eventos que não têm cozinha. Além da comida, o catering inclui transporte, ambientação, equipamentos e equipe, garantindo que o cliente não precise se preocupar com nada relacionado à alimentação. Saiba mais.

Dia Mundial do Pão: tendências em negócio, gestão e produção

Data celebra a importância do pão e traz conteúdos sobre modelos de negócio, gestão e produção que movimentam o setor de panificação.
O papel da tecnologia na transformação do Food Service

O especialista Marcio Blak faz uma análise do iFood Move: ‘um marco na transformação digital do Food Service no Brasil’
Marketing digital para delivery no Food Service [Ebook]

Conheça estratégias, tecnologias e como operar soluções em marketing digital para melhorar o desempenho do estabelecimento nos serviços de delivery de alimentos No contexto contemporâneo do food service, o delivery emergiu como um elemento vital não apenas para atender à demanda dos consumidores por conveniência, mas também como uma ferramenta estratégica para os estabelecimentos. Impulsionado […]
Como a tecnologia redefiniu da experiência do cliente e a eficiência operacional em bares e restaurantes

O especialista Marcio Blak analisa como a integração de tecnologias – a exemplo de sistemas de automação, inteligência artificial e plataformas de gestão avançadas – impactam os clientes e a operação do food service
Chef brasileira conquista o paladar norte-americano [Entrevista]

Superando os desafios de sabores, culturas e fonética, chef Giovana Camargo Rodrigues leva a culinária brasileira para locais icônicos como a Disney e é reconhecida com prêmio inédito para o Brasil. Quem imaginaria que um dos obstáculos para introduzir a feijoada nos Estados Unidos seria a fonética? “Eu falava: ‘feijoada’ e eles entendiam ‘fish water’ […]
Organizando a rotina dos líderes do food service

‘Precisamos de uma rotina, de uma agenda de uma organização básica de nossas tarefas’, escreve Carol Bortoleto