Consumo

Tudo sobre suplementos alimentares: o que são, como são feitos e tendências

Suplementos alimentares são produtos que complementam a alimentação, seja com vitaminas, probióticos ou outros nutrientes. Entenda para que eles servem e conheça suas principais etapas de produção.

Tecnologia no food service: como o setor é cada vez mais beneficiado com a implementação de IA e IoT

A presença da tecnologia no food service traz maior eficiência operacional, rentabilidade e sustentabilidade para o setor. Além de aumentar a segurança alimentar, ela também melhora a autoridade das empresas. Saiba mais detalhes a seguir. A tecnologia no food service já é uma realidade muito antes do boom das Inteligências Artificiais (IAs) no mercado corporativo. […]
O meticuloso papel da Embrapa na indústria de alimentos

A Embrapa é um pilar de inovação e sustentabilidade na indústria de alimentos. Entenda como a instituição impulsiona a competitividade e a sustentabilidade a partir da pesquisa, desenvolvimento e inovação em produtos e processos de qualidade. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) é uma instituição que desempenha um importante papel no avanço da indústria […]
[Ebook] Geração Z: comportamentos e exigências em relação à indústria de alimentos

Saiba como a indústria deve se relacionar e atender os anseios da Geração Z, conhecida por ser exigente e bem-informada sobre o que consome, especialmente alimentos
Indústria do sorvete no Brasil: pesquisa revela setor aquecido e novos investimentos

Pesquisa inédita da Fispal Sorvetes revela os principais desafios e tendências da indústria de sorvete para os próximos anos. Confira!
A “velha e nova” indústria de hoje e sempre e sua relação com o consumidor

“Talvez nunca tenhamos vivenciado tempos em que o consumidor tenha tido tanto poder de impactar estratégias de vendas”, escreve o diretor de marketing da Tetra Pak *Por Danilo Zorzan, diretor de marketing da Tetra Pak Brasil Termos como “experiência do consumidor”, “estratégia centrada no cliente”, entre tantos outros sinônimos, tornaram-se muito populares nos anos mais […]
Alimentos que contém cobre: qual a quantidade permitida no Brasil?

A quantidade de cobre nos alimentos varia de acordo com limites estabelecidos pela Anvisa. Saiba os motivos e como a indústria alimentar pode controlar percentuais segundo a legislação. O cobre é um metal pesado presente no meio ambiente e nos alimentos, sendo fundamental para a nutrição adequada dos seres vivos. Não é à toa que […]