Redação Fispal Food Service

Empreendedorismo
Congelamento de pães garante mais produtividade

Rogério Shimura explica a técnica de congelamento de pães e dá dicas de como aumentar a produtividade da sua padaria.

Empreendedorismo
Por que trocar a lavagem manual pela lavadora de louça?

Muitos proprietários de estabelecimentos de alimentação fora do lar desconhecem as vantagens da lavadora automática de louças e, crendo que os custos desse investimento são altos, acabam optando por contratar mais funcionários para essa tarefa. Mas no post de hoje vamos te mostrar que deixar a lavagem manual e partir para lavadora automática de louça […]
Bebidas
Como atrair os millennials para o vinho

Você sabia que a geração dos millennials, composta por aqueles que nasceram entre 1980 e os anos 2000, lidera a escolha de tipos de drinks que levarão vinho na receita? E, entre os favoritos desses jovens, estão o prosecco italiano e os vinhos de mesa?Essas afirmações são de uma pesquisa do The New York Times e […]
Bebidas
Uso de ações de marketing para aumentar a receita de vinho

A divulgação é a alma do negócio, certo? Quando falamos do mercado de vinhos, investir em ações de marketing no ponto de venda pode fazer toda a diferença para incentivar compras e impedir com que alguns rótulos fiquem parados nas prateleiras.Além disso, pesquisas revelam que 85% dos brasileiros decidem as compras apenas quando estão na […]
Empreendedorismo
Vantagens da máquina automática de café

O uso da máquina automática de café tem crescido nas cafeterias mundo afora, inclusive aqui no Brasil. Afinal de contas, o cafezinho é uma das bebidas mais consumidas por nós e os números comprovam isso. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), de todo café consumido no país, 36% é feito fora […]
Empreendedorismo
Mercado food service: os 15 posts mais acessados em 2017

Em 2017, a Fispal Food Service trouxe diversas atrações para a feira – além das grandes novidades do setor de alimentos e bebidas, discutidos na Fispal Digital. Técnicas de preparo, dicas de gestão, legislações, cases e tendências passaram por aqui. Além disso, foram diversos materiais exclusivos para download, para que você possa tornar seu estabelecimento […]