Food Service
Feijão: Comida de A a Z
Redação Fispal Food Service
Redação
Redação Fispal Food Service
Redação
Acompanhe as novidades do setor de alimentação fora do lar. Canal de conteúdo oficial da Fispal Food Service.
-
ArtigosComo fazer um planejamento de distribuição de sorvetes
Todos os anos, as fabricantes de sorvetes têm um grande desafio pela frente: realizar uma distribuição eficiente de seus produtos, sem perdas e com aumento da produtividade, tanto nos dias quentes – nos quais as vendas disparam – quanto nas épocas mais tranquilas. Por isso, muitas fabricantes em início de operação, ou pequenas produtoras, ficam […]
-
Novos NegóciosIndústria 4.0 para o mercado de sorvete
O conceito de indústria 4.0 surgiu em 2011 durante a Feira de Hannover, na Alemanha. A iniciativa foi patrocinada e incentivada pelo governo local com o apoio das empresas de tecnologia, centros de pesquisa e universidades, que fizeram a proposta de mudar o paradigma em relação à forma como as fábricas operam nos dias de […]
-
EmpreendedorismoComo diversificar o cardápio de sorvetes e aumentar as vendas
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), atualmente há no Brasil 8 mil empresas voltadas ao ramo de sorvetes; dessas, mais de 90% são micro e pequenas. Para que o seu estabelecimento possa se destacar com a venda de sorvetes, é preciso atrair a atenção do consumidor e fidelizá-lo. Por […]
-
Especialistas5 ingredientes que definem a gastronomia espanhola
Portal Foods and Wines from Spain, parceiro de conteúdo da Fispal Digital, lista os alimentos que são considerados “embaixadores da cozinha espanhola”. Confira e se inspire para inovar o seu cardápio. 1: Jamón ibérico Em primeiro lugar neste ranking delicioso e com boa causa. Este produto único só pode ser feito na Espanha (e em […]
-
EmpreendedorismoPergunte ao especialista: Como montar um restaurante por quilo
O Brasil é pioneiro no serviço self-service: segundo dados do Sebrae, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. Além dos estabelecimentos totalmente dedicados a este tipo de serviço, 61% dos restaurantes de pequeno porte trabalham com a modalidade em algum período do dia, sendo que 47% atendem exclusivamente com esse […]
