Redação Fispal Food Service

Empreendedorismo
Pergunte ao especialista: Como montar um restaurante por quilo

O Brasil é pioneiro no serviço self-service: segundo dados do Sebrae, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. Além dos estabelecimentos totalmente dedicados a este tipo de serviço, 61% dos restaurantes de pequeno porte trabalham com a modalidade em algum período do dia, sendo que 47% atendem exclusivamente com esse […]

Empreendedorismo
Como ampliar as vendas de sorvetes em seu negócio

Os sorvetes são um verdadeiro atrativo para adultos e crianças, principalmente no verão. Há sorveterias que contam com uma variedade de sabores, coberturas, gelatos e até biscoitos no sorvete. Vale de tudo para atrair e conquistar o paladar do consumidor. No entanto, você sabe como ampliar as vendas da sua sorveteria? Selecionamos 6 dicas que […]
Food Service
Investimento em experiência gastronômica ajuda a fidelizar clientes

Promover uma boa experiência em estabelecimentos de alimentação fora do lar é uma tarefa árdua, que vai além da elaboração dos pratos. Para conseguir a fidelização dos clientes, o gestor precisa fazer investimentos em diversas áreas e pensar em todos os detalhes que possam contribuir para uma percepção positiva do seu estabelecimento. Para Manoela Alexandre, […]
Bebidas
Conheça novas oportunidades para aumentar a venda de vinhos importados

O consumo de vinhos importados está crescendo. Segundo pesquisa realizada pela Wine Intelligence, o número de consumidores de vinhos importados cresceu 30% nos últimos cinco anos, indo de 22 milhões para 30 milhões de consumidores.Isso mostra que há uma abertura para importadoras e para o próprio varejo brasileiro. No entanto, para que a sua marca […]
Empreendedorismo
Como a ambientação influencia no conforto do cliente

Atualmente, os restaurantes têm se preocupado não apenas em oferecer uma boa comida, mas no conforto dos clientes. Investir na ambientação certa é deixar o cliente satisfeito e com vontade de retornar ao estabelecimento. No entanto, antes de escolher a mobília, você deve levar em conta os objetivos do restaurante, a identidade visual, a experiência do […]
Bebidas
Vinho verde é opção refrescante para o verão

Em épocas mais quentes, é fundamental ter como opção vinhos mais leves e frescos para agradar o paladar do consumidor. O vinho verde possui características que contemplam essas necessidades e podem dar um frescor especial à sua carta de vinhos.Com aroma de frutas brancas e sabor levemente frisante e frutado, o vinho verde está entre […]