Artigos

Desafios da redução de açúcar na linha infantil de produtos

Cada vez mais, os níveis de consumo de açúcar tornam-se ponto de atenção e cuidado por parte da sociedade e da Organização Mundial da Saúde. Atenta a esse cenário e ciente de sua responsabilidade como empresa do setor de alimentos e bebidas, a Vigor iniciou um processo de redução do açúcar adicionado em sua linha de […]

[E-BOOK] Guia de gestão de cafeteria

Neste material sobre como fazer uma boa gestão de cafeterias você encontra informações desde estrutura, mobiliário, tipos de café até atendimento e estratégia de vendas.
[E-BOOK] Guia para a reabertura do food service

Depois de um período conturbado, em que o delivery foi a principal ferramenta de vendas para o restaurante, gradativamente, os salões estão reabrindo as portas. A maioria das cidades e estados brasileiros já permite que os estabelecimentos comerciais recebam pessoas, desde que diversas medidas protetivas sejam tomadas. Como esse é um cenário novo, é natural […]
[E-BOOK] Guia de gestão de pizzarias

Neste material, você verá informações relevantes sobre a gestão de pizzarias, principalmente em um ambiente bastante recheado de expectativas e tensões, como o atual. – Mercado de pizzarias na pandemia – Legilsação e aspectos legais – Equipamentos essenciais para montar uma pizzaria – Dicas gerais de gestão – E muito mais!
[WHITE PAPER] Operações Remotas e Transformação Digital na Indústria Alimentícia

Descubra como preparar o seu negócio para a transformação digital na indústria alimentícia
Desafios do controle de qualidade em tempos de pandemia

Com a pandemia, novos desafios surgiram ou foram evidenciados para o controle de qualidade
[E-BOOK] O mercado de alimentos e bebidas à base de plantas

Os novos estilos de vida têm influenciado mudanças de comportamentos, consumidores estão em constante busca por funcionalidades e diferenciais de valor naquilo que escolhem, o que se tornou um aspecto-chave parai mpulsionar o crescimento do mercado de alimentos e bebidas à base de plantas. E esse crescimento não está acontecendo apenas em alternativas de “carne” […]