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6 principais tendências para o mercado de alimentação fora do lar em 2021

Já sabe quais são as tendências para o mercado de alimentação fora do lar em 2021? Confira agora!

Quais aspectos regulatórios podem mudar em 2021?

2020 foi um ano muito especial para todo o mundo com a chegada do COVID-19, porém, a atividade regulatória não desacelerou, pelo contrário, a possibilidade de trabalho remoto acelerou muitas discussões regulatórias. Diante da espera de uma vacina que nos levará a um novo “normal”, ¿que mudanças se podem esperar no nível regulatório de alimentos […]
Retrospectiva: Confira os episódios do Food Connection mais vistos em 2020

2020 já pode entrar para o hall dos períodos mais desafiadores para o nosso mercado. Neste ano, a pandemia do novo coronavírus fez com que toda a cadeia alimentícia se reinventasse – buscando entender formas mais seguras de produção, atendimento e entrega. Aqui no núcleo de alimentos e bebidas da Informa Markets, nós também nos […]
Alta no preço dos alimentos e os impactos no mercado alimentício

Recentemente tanto as indústrias quanto os consumidores se depararam com a alta no preço dos alimentos e dos insumos para a produção industrial. Alguns fatores tradicionalmente são relacionados a picos nos preços, incluindo aumento no preço do petróleo e mudanças climáticas ou condições meteorológicas imprevistas que afetem safras. Nos últimos meses, insumos como a soja e produtos da cesta […]
[WHITE PAPER] LGPD para a cadeia alimentícia

Nos últimos meses, muito tem se ouvido falar sobre a nova Lei Geral de Dados (LGPD). Trata-se de uma legislação que muda a forma como as empresas devem lidar com os dados de terceiros, como clientes, fornecedores e funcionários. A nova lei não faz distinção por setor, de modo que as regras válidas para a […]
A próxima camada da sua embalagem

Cada tipo de embalagem tem uma quantidade de camadas bem específicas. Desde barreiras de proteção até soluções especiais de acabamento. As embalagens cartonadas assépticas, por exemplo, mais conhecidas como embalagens longa vida possuem 6 camadas e utilizam 3 tipos de material. Embalagens flexíveis, cartuchos de papel e outros tipos de embalagem também podem conter uma […]
O impacto da transformação digital no setor de alimentos e bebidas

Globalmente, o setor de alimentos e bebidas é essencial para a vida das pessoas, assim como para a economia dos países. No Brasil, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor faturou quase R$ 700 bilhões em 2019, equivalente a 9,7% do PIB nacional, além de ter sido 6,7% superior ao […]