Artigos

Capacitação técnica: o motor invisível da eficiência industrial

*Por Renzo Perazzolo, Diretor de Serviços da Tetra Pak Brasil Na construção de uma carreira, a prática e o contato com desafios são valiosos. Mas o conhecimento formal, aquele que vem de graduações, especializações ou formações técnicas, também tem grande peso. Na verdade, é a união entre teoria e prática que oferece o caminho mais […]

Regularização de alimentos: Indústria alimentícia tem até setembro de 2025 para se adequar

RDC 843/2024 redefine processos de registro, notificação e comunicado para alimentos e suplementos.
Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.
Explosão de sabores juninos alavanca o setor e lança tendências

Presidente da ABRASORVETE fala sobre a grande tendência do setor: sorvetes "mastigáveis", que satisfazem o desejo do consumidor por uma dualidade entre cremosidade e crocância.
Efeito Ozempic: indústria aposta em refeições menores e mais nutritivas

Danone e Nestlé estão reformulando suas linhas de produtos. priorizando porções reduzidas, alta densidade nutricional e ingredientes que favorecem a saciedade.
Solina entra no mercado sul-americano com aquisição estratégica da New Max

Líder global em soluções culinárias acelera expansão internacional com aquisição de importante empresa brasileira de soluções para alimentos.
Limpeza 4.0: como a inovação e a tecnologia podem transformar a higienização no setor de alimentos

Limpeza 4.0: a transformação digital que eleva os padrões de higienização no setor de alimentos, unindo inovação, sustentabilidade e qualificação profissional.