Food Service
O clima virou item obrigatório no cardápio da gestão
Artigos
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5 dicas para montar um restaurante por quilo
O restaurante por quilo é a principal opção no Brasil: de acordo com pesquisa realizada pelo Sebrae, sobre o perfil de pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar, a cada dez estabelecimentos de pequeno porte, seis adotam esse sistema. O levantamento ainda revela que 61% dos desses estabelecimentos trabalham como a modalidade de […]
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3 dicas para uma boa gestão de estoque
A gestão de estoque permite ao gestor o entendimento do que mais agrada seu cliente e ajuda a identificar grandes oportunidades de investimento – ponto crucial, principalmente para quem tem um pequeno negócio. Ter total controle das mercadorias dos restaurantes, bares e lanchonetes é fundamental para não perder dinheiro ao longo do ano. Sem o conhecimento […]
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Empilhadeira elétrica traz vantagens logísticas e econômicas
Hoje em dia, o uso de empilhadeiras é algo bastante comum em boa parte das empresas, independentemente do seu porte ou segmento. Até há pouco tempo, as empilhadeiras a combustão eram a principal solução para a movimentação de materiais. No entanto, a versão elétrica tem se tornado uma tendência em virtude do fator ambiental (entre […]
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Confira as vantagens do cardápio digital
Propaganda em telas, atendimento virtual, menu board. São muitas opções de tecnologias para restaurantes disponíveis atualmente. Nesse sentido, um serviço que tem crescido muito ultimamente é a chamada digitalização do cardápio ou cardápio digital. O cardápio digital é uma nova forma de ampliar a experiência do cliente no restaurante ou fora dele, por meio do […]
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Kit de limpeza profissional: o fundamental no food service
Quem dirige um estabelecimento de food service sabe que uma boa limpeza profissional é fundamental, mas nem sempre fácil de ser feita. Nessa hora, muitas dúvidas surgem, ainda mais porque nem sempre a limpeza é eficiente a ponto de deixar o ambiente e os produtos com suas cores originais – além de significar riscos […]
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3 formas de adotar a Indústria 4.0
Indústria 4.0 é o passo mais recente da revolução industrial: ela une automação, robótica e as tecnologias mais avançadas para transformar de forma abrangente toda a esfera da produção industrial. Segundo estatísticas realizadas pela Gartner, a oportunidade de crescimento é grande: a estimativa é que a adesão a essa tendência é de que sejam 20,4 […]
