Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Artigos
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Crescimento do público vegetariano fortalece mercado de alimentação saudável fora do lar, aponta pesquisa
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Como fazer a gestão de compras para o food service
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A importância de saber ouvir: observar novas tendências e o grau de satisfação do cliente é uma questão de sobrevivência no mercado food service
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Como montar um brew pub e aumentar seu faturamento
O brew pub tem o processo de produção de cerveja no próprio bar. Isso significa que o seu cliente terá um chopp fresco direto da fonte, ou seja, com a qualidade que o consumidor merece. Segundo o advogado André Lopes – que auxilia juridicamente cervejarias artesanais, brew pub é um termo inglês que designa o estabelecimento que […]
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Café de negócios é oportunidade para aumentar faturamento: confira dicas
Com o crescimento do mercado de home office, muitos cafés e restaurantes adotaram o coworking como prática dentro do seu ambiente. Os espaços são ideais para reuniões de trabalho ou grupo de estudos e oferecem mais do que atendimento de qualidade, menu diversificado e bons cafés. Tais locais disponibilizam serviços como internet, tomadas nas mesas, […]
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Rotulagem de transgênicos e a polêmica sobre sua permanência
A rotulagem de transgênicos passara por uma mudança na sua legislação, o que tem causando apreensão no mercado. Entenda como vai funcionar
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Você é um viciado em descontos?
Não saber como fazer promoções pode levar um restaurante a falência. É fácil se acostumar a fazer promoções agressivas e descontos para ver a casa cheia, normalmente os clientes respondem bem a essas estratégias e de fato você vê claramente um aumento no movimento do negócio, mas será que atender mais pessoas significa […]
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Veja como aumentar o movimento da sua cafeteria
Muitos brasileiros não ficam sem o cafezinho, não é verdade? Por isso, é importante oferecer um cardápio de café personalizado. Neste post, vamos mostrar como tornar o seu cardápio ainda mais atrativo e aumentar o movimento do estabelecimento nos dias mais quentes. Você verá que além do que oferece, também dá para investir no merchandising, atendimento e também […]
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Como ser dono de um restaurante de sucesso em 2019
Diante dos números que o mercado vem apresentando, acredito fortemente que em 2019 haverá uma manutenção da recuperação do número de empregos, e com isso uma boa guinada na renda individual e, por consequência, as pessoas estão otimistas e comprando mais. Porém, esse crescimento será a passos curtos e não um tiro de 100 metros […]