Indústria A&B

Aprenda como montar um café bistrô de sucesso

Montar um café bistrô pode ser uma experiência incrível, mas exige planejamento cuidadoso para garantir que o espaço seja acolhedor e funcional. A seguir aprenda como montar um café bistrô seguindo estratégias recomendadas por especialistas e alcance o sucesso.

Food Connection: Conheça o canal de conteúdo oficial da Fi South America, Fispal Tecnologia, TecnoCarne, Fispal Food Service e Fispal Sorvetes

O maior portal de notícias da cadeia alimentícia traz o conteúdo especializado dos principais eventos do setor; saiba mais!
Bebida láctea pronta para beber com Whey é a nova queridinha do mercado

'As bebidas proteicas se consolidaram como uma alternativa ao snack tradicional', escreve a diretora da Tetra Pak
Como aplicar a economia circular na indústria de alimentos e bebidas

A economia circular na indústria de alimentos mantém recursos e materiais em uso pelo maior tempo possível, reduzindo desperdícios e a dependência de matérias-primas virgens.
Pasteurização: mitos e verdades sobre esta prática que você deve entender

A pasteurização é um método de conservação de alimentos que envolve o aquecimento a altas temperaturas por um período específico, seguido de um resfriamento rápido. A técnica visa reduzir a carga de microrganismos, garantindo segurança alimentar e prolongando a vida útil dos produtos. Saiba mais.
Dia Mundial da Alimentação: Soluções sustentáveis para evitar o descarte no varejo [Entrevista]

Conheça o case da Gooxxy, empresa que transforma produtos excedentes em oportunidades de mercado; saiba mais!
Dia Mundial do Pão: tendências em negócio, gestão e produção

Data celebra a importância do pão e traz conteúdos sobre modelos de negócio, gestão e produção que movimentam o setor de panificação.