Ingredientes
Como usar IA para criar formulações alimentícias mais eficientes
Indústria A&B
-
Mercado de alimentos funcionais: cenário e oportunidades para a indústria
O mercado de alimentos funcionais deve movimentar mais de 212 bilhões de dólares até 2028, impulsionado por ingredientes saudáveis, rotulagem clara e o avanço do consumo consciente.
-
IA passa a prescrever soluções para ‘tunar’ máquinas industriais
Manutenção prescritiva promete usar a inteligência artificial para que as máquinas passem a ganhar – e não mais perder - eficiência ao longo do tempo
-
A embalagem que protege seu alimento e a eficiência da sua fábrica
Mais do que proteger e vender o produto, a embalagem é um elemento crítico para a estabilidade do processo produtivo. Quando integrada a projetos de melhoria contínua, pode ser decisiva para reduzir variações, aumentar eficiência e elevar a qualidade percebida pelo consumidor. Na maioria das discussões sobre melhoria contínua e redução de variação em processos […]
-
Tendências da alimentação pet: ingredientes em alta e oportunidades para a indústria
Ingredientes funcionais e fórmulas sustentáveis estão entre as principais tendências da alimentação pet.
-
Alimento impresso: o uso da IA na alimentação personalizada
A impressão 3D revoluciona a tecnologia alimentar, permitindo a criação de alimento impresso com personalização nutricional.
-
FiSA recebe referência global em probióticos
Doutor e pesquisador de P&D no Japão, com mais de 30 anos de experiência na Morinaga Milk Industry Co., Fumiaki Abe é uma das atrações da FiSA 2025
