Indústria A&B

Matcha: conheça a bebida que está fazendo sucesso no mercado brasileiro

Rico em antioxidantes naturais, o matcha (chá verde japonês) ganha espaço na culinária, na confeitaria e nas bebidas funcionais.

O ingrediente invisível da qualidade dos alimentos: o tempo

Por Helcio Ribeiro, VP de Operações da Kraft Heinz Brasil Muito se fala sobre a procedência dos ingredientes ou o controle de temperatura na concepção de alimentos, e, de fato, esses fatores são cruciais. Contudo, a qualidade de um produto alimentício não provém apenas da receita ou da matéria-prima, mas também de um cuidado, muitas […]
Fispal Tecnologia 2025: indústria mostra como está enfrentando a era da IA [Ebook]

Nestlé, BRF, M.Dias Branco, Siemens, Mitsubishi e tantas outras apresentaram na Fispal 2025 inovações em IA e outras tecnologias que conduzirão a indústria daqui em diante
Como investir R$ 100 mil em inteligência artificial na indústria de alimentos

Especialistas do mercado apontam que, com esse valor, já é possível se preparar para avançar para tecnologias mais robustas, mas só dinheiro não resolve
Quando é a hora certa para expandir sua indústria de alimentos?

A indústria de alimentos vive uma transformação constante. Mercados maduros, flutuações econômicas e a busca por crescimento sustentável exigem uma visão mais estratégica. Expandir deixou de ser só ambição hoje, é também uma forma de diversificar riscos, fortalecer a marca e garantir relevância no longo prazo. A expansão geográfica pode abrir portas para novas receitas […]
O Impacto das Novas Tarifas de Trump no Comércio de Alimentos e Bebidas do Brasil

Estados Unidos impõe taxação de 50% sobre produtos brasileiros e movimenta o mercado mundial, dividindo opiniões.
Embalagens flexíveis: mercado cresce impulsionado por inovação e consumo consciente

Setor aposta em materiais recicláveis e biodegradáveis para atender consumidores cada vez mais engajados na busca de soluções sustentáveis