Indústria A&B

O ingrediente invisível da qualidade dos alimentos: o tempo

Por Helcio Ribeiro, VP de Operações da Kraft Heinz Brasil Muito se fala sobre a procedência dos ingredientes ou o controle de temperatura na concepção de alimentos, e, de fato, esses fatores são cruciais. Contudo, a qualidade de um produto alimentício não provém apenas da receita ou da matéria-prima, mas também de um cuidado, muitas […]

O Impacto das Novas Tarifas de Trump no Comércio de Alimentos e Bebidas do Brasil

Estados Unidos impõe taxação de 50% sobre produtos brasileiros e movimenta o mercado mundial, dividindo opiniões.
Embalagens flexíveis: mercado cresce impulsionado por inovação e consumo consciente

Setor aposta em materiais recicláveis e biodegradáveis para atender consumidores cada vez mais engajados na busca de soluções sustentáveis
Fermentação de Precisão: conheça a produção de proteínas à base de células

A fermentação de precisão produz alimentos sem depender de animais, utilizando microrganismos modificados para gerar proteínas.
Minerva Foods: ingredientes para uma fusão de sucesso

Case da Minerva Foods demonstra que, com organização, inovação e empatia, é possível superar desafios e alcançar resultados
Eficiência energética é tendência na Fispal Tecnologia 2025

Durante a Fispal Tecnologia 2025, maior feira de tecnologia e soluções para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul, a busca por maior eficiência energética ganhou destaque entre os expositores. Fabricantes de diferentes segmentos apresentaram soluções que combinam automação, sensores inteligentes e design otimizado para reduzir custos com energia elétrica e uso […]
98% dos estandes da Fispal Tecnologia 2025 cumprem critérios de sustentabilidade

A Fispal Tecnologia 2025 reforça protagonismo na agenda ESG com o programa Better Stands, iniciativa global da Informa Markets que busca alcançar o desperdício zero de estandes até 2030. Entre os destaques desta edição, os estandes Tedesco e Somengil foram reconhecidos com o selo Ouro, que evidencia o alto nível de comprometimento com práticas sustentáveis […]