Premium

Tecnologia

Entenda a importância de uma Sala Limpa para a segurança alimentar da carne

Sala Limpa: o que é e qual sua importância para casas de carnes gourmet? Podemos definir a Sala Limpa como um ambiente especialmente planejado para a preservação das qualidades microbiológicas (contaminação) e físicas (textura, coloração, consistência etc) dos produtos ou processos que exigem um controle mais rígido sobre as partículas presentes no ar. Para que esse objetivo seja alcançado, as Salas […]

Tecnologia

Como criar uma embalagem vendedora para exportação

O Brasil será o principal exportador mundial de alimentos nos próximos dez anos. A estimativa é de um estudo da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) em conjunto com a OCDE (Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômico). Esses produtos certamente precisarão de embalagens capazes de vender em mercados […]

Mercado

Investir em embalagem premium ajuda aumento de vendas em 20%

Inovar em momentos de crise é desafiador, mas pode render bons resultados. Como o aumento de 20% nas vendas percebido pelo grupo mineiro Vale Verde, apesar do complicado momento econômico brasileiro. Parte desse aumento é atribuído à embalagem. Em 2015, o produtor de bebidas à base de cana de açúcar lançou a “Cachaça Extra Premium […]

Mercado

Designers revelam o que é preciso para criar a embalagem ideal

Nos últimos anos, um grupo formado por pequenas e médias empresas está investindo no crescente segmento de produtos premium como ferramenta de competição no acirrado mercado de bebidas. A razão é simples: essa variedade de produtos mais sofisticados – junto a investimentos na cadeia produtiva – colaboraram no aumento das vendas do setor, que cresceram […]