GLP-1

Ingredientes

GLP-1 muda o que o consumidor coloca no prato e desafia a indústria de alimentos 

O avanço dos medicamentos agonistas de GLP-1, usados no tratamento da obesidade e do diabetes, está mudando a estratégia da indústria de alimentos e bebidas. Empresas do setor aceleram o desenvolvimento de produtos com maior densidade nutricional, ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, para atender a um consumidor que passou a comer menos, mas […]

Indústria A&B

Embalagens menores na indústria de alimentos: como se adaptar ao efeito Ozempic

O avanço dos medicamentos para emagrecimento e a busca por hábitos mais saudáveis estão mudando o tamanho do que as pessoas colocam no carrinho. A indústria de alimentos precisa responder com inteligência de portfólio e embalagem.

Ingredientes

Secreção do Ozempic: conheça o suplemento usado como parceiro do GLP-1

Especialista revela como suplementação pode trabalhar em sinergia com análogos do GLP-1, hormônio utilizado no Ozempic e outros medicamentos para controle glicêmico.

Food ingredients South America

Especialistas debatem como canetas emagrecedoras desafiam inovação na indústria de alimentos na Fi South America

Painel do Summit Future of Nutrition discute como as terapias de controle de peso impactam comportamento alimentar, porções, densidade nutricional e reformulação de produtos.

Materiais de Download

Tendências em ingredientes: GLP-1, proteínas e saúde cognitiva [Ebook]

Veja como a nova cultura estética e de saúde pública – impulsionada pelo GLP-1 – impacta a produção de ingredientes, além de outros fatores que devem movimentar a indústria de A&B

Especialistas

O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria

*Por Márcio Favaro, Presidente da ABRASORVETE O prato do brasileiro está mudando, e de forma acelerada. Dados recentes mostram uma queda estrutural no consumo de itens como açúcar e ultraprocessados, enquanto cresce a busca por densidade nutricional. Mas, para além de uma conscientização natural, estamos diante de um catalisador inédito e poderoso: a popularização das […]

Materiais de Download

Alimentação na era do GLP-1 [Ebook]

Saiba como preparar sua empresa, com estratégias de portfólio, tecnologias, embalagens e comunicação eficaz com esse novo consumidor.

Especialistas

GLP-1 e o luxo da moderação

Durante décadas, construímos um sistema alimentar baseado no excesso. Agora, usamos medicamentos para resistir a esse padrão. O que isso nos diz?, pergunta Alessandra Gaidargi.

Food Service

Canetas emagrecedoras e food service: por que 2026 será o ano do cardápio fracionado?

Para o food service a questão não é aderir, é manter o controle. Tamanho menor exige preço correto, porcionamento e compra alinhada com giro.

Especialistas

O efeito da semaglutida: Como o fim da patente no Brasil redesenha o consumo de alimentos

Para quem acompanha de perto o desenvolvimento de produtos, inovação e estratégias no campo da saúde metabólica, o mês de março marca o início de uma nova etapa para diferentes setores da economia. Com o término da exclusividade da semaglutida no Brasil, princípio ativo de medicamentos amplamente conhecidos para controle do diabetes e da obesidade, […]