Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
como garantir a segurança alimentar
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MercadoRastreabilidade na indústria de alimentos e bebidas: veja os benefícios
O processo de rastreabilidade se tornou fundamental para garantir mais segurança e qualidade na produção de alimentos e bebidas. Por meio desta tecnologia, é possível identificar onde o produto foi fabricado, suas etapas de produção, distribuição até a chegada às gôndolas do varejo. No vídeo acima, você confere alguns dos principais benefícios em rastrear toda a […]
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TecnologiaEscolha o lubrificante certo para o maquinário do setor alimentício
Com o papel de reduzir o atrito e, consequentemente, o desgaste entre superfícies metálicas de máquinas e equipamentos, a lubrificação industrial é um importante pilar da manutenção preventiva que precisa ser adaptada na esfera das indústrias de alimentos e bebidas para não comprometer a segurança alimentar. Afinal, o uso de óleos minerais comuns pode causar […]
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Tecnologia4 passos para produzir uma embalagem segura
O ritmo acelerado da vida moderna tem impactado na qualidade da alimentação das pessoas nos últimos anos, fato que vem obrigando o setor a redobrar o foco sobre a segurança. E a indústria alimentícia, para produzir produtos livres de contaminações e sem riscos, precisa estar atenta a um detalhe especial: a embalagem. “Ela jamais pode […]