Bebidas

Empreendedorismo

Amplie seu cardápio com a venda de chás

Servir chás certamente é um diferencial em estabelecimentos food service. Afinal de contas, esse mercado vem crescendo a cada dia no Brasil junto a um público que cada vez mais busca por hábitos de consumo mais saudáveis. Porém, a grande diversidade de chás encontrados atualmente pode confundir os proprietários de estabelecimentos que servem ou que desejam […]

Tecnologia

O que há de inovação em alimentos e bebidas saudáveis?

Até um tempo atrás, sabor e saúde pareciam opostos que nunca se atraíam ou encontravam, como as faces de uma mesma moeda. Com o tempo, entretanto, o consumidor começou a optar por algumas opções mais saudáveis nos supermercados e lojas especializadas. Isso levantou o alerta nos grandes produtores, que entraram na onda da saudabilidade, e trouxe uma série […]

Tecnologia

Raio-x do mercado de sucos

O consumo de refrigerantes ainda pode ser o carro-chefe da indústria de alimentos e bebidas, mas é fato inegável que os supermercados já estão reservando uma ala cativa para bebidas mais coloridas e naturais: os sucos. Isso mesmo, aqueles em embalagens, concentrados e com uma série de nutrientes que estão abocanhando fatias cada vez maiores […]

Artigos

13 itens essenciais para uma ficha técnica de sucesso

Peça-chave para a padronização de produtos, a ficha-técnica tem impacto direto na lucratividade do negócio, afinal para o empresário, ela permite uma melhor gestão de compras e uma oferta padronizada com qualidade no cardápio. A ferramenta funciona tanto para alimento quanto para bebidas, para manter padrões de elaboração do produto, mesmo quando há ausência ou […]

Tecnologia

Tendências para otimização no setor de alimentos e gestão industrial

Consolidada com a maior e mais completa feira do setor de processos, embalagens e logística para as indústrias de alimentos e bebidas, a Fispal Tecnologia chega à sua 32ᵃ edição. São mais de 2000 marcas expositoras – sendo 80 expositores internacionais – e mais de 50 mil visitantes. Neste ano, o encontro acontece de 14 […]

Empreendedorismo

Use a embalagem para promover sua marca e fazer parcerias de sucesso

Embalagem é uma valiosa ferramenta de marketing para a indústria de alimentos, mas que ainda não tem seu potencial completamente explorado. Se aspectos como estética e funcionalidade já são pontos avançados para a maior parte das empresas, o viés promocional ainda caminha timidamente na direção de ampliar o posicionamento da família de produtos da marca […]

Mercado

Designers revelam o que é preciso para criar a embalagem ideal

Nos últimos anos, um grupo formado por pequenas e médias empresas está investindo no crescente segmento de produtos premium como ferramenta de competição no acirrado mercado de bebidas. A razão é simples: essa variedade de produtos mais sofisticados – junto a investimentos na cadeia produtiva – colaboraram no aumento das vendas do setor, que cresceram […]

Mercado

Como a embalagem pode fazer de seu refrigerante regional um sucesso

Representado por cerca de 180 pequenas indústrias e responsável por 6,9% do faturamento do mercado de refrigerantes, o segmento de empresas regionais enfrenta forte concorrência frente às mais de 800 fabricantes instaladas no Brasil. Contudo, um caminho viável para ampliar espaço na preferência do consumidor está no desenvolvimento de embalagens com forte apelo de comunicação. […]