ESG

Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.

Fermentação de Precisão: conheça a produção de proteínas à base de células

A fermentação de precisão produz alimentos sem depender de animais, utilizando microrganismos modificados para gerar proteínas.
Fispal Tecnologia reúne indústria de A&B e fortalece agenda sustentável

Com mais de 40 mil visitantes e 400 expositores, evento apresentou tendências e soluções tecnológicas, que seguem práticas responsáveis na indústria de alimentos e bebidas.
Sustentabilidade do cacau: como garantir um fornecimento sustentável

Garantir a sustentabilidade do cacau envolve cultivo responsável, certificações ambientais, práticas ecológicas e apoio a empresas comprometidas com cacau sustentável.
Eficiência energética é tendência na Fispal Tecnologia 2025

Durante a Fispal Tecnologia 2025, maior feira de tecnologia e soluções para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul, a busca por maior eficiência energética ganhou destaque entre os expositores. Fabricantes de diferentes segmentos apresentaram soluções que combinam automação, sensores inteligentes e design otimizado para reduzir custos com energia elétrica e uso […]
Inovações científicas ganham destaque no Summit Future of Nutrition

Com realização dentro do pavilhão da Fi South America, congresso reúne grandes nomes do mercado para discutir inovação em ingredientes.
Fispal Food Service: automação reduz escassez de mão de obra e aumenta lucro [Ebook]

Fispal Food Service 2025 mostrou como iniciativas em automação e outras tecnologias têm contribuído para contornar alguns dos problemas do setor e aumentar a rentabilidade