ESG

Tipos de iluminação para restaurantes: como escolher e dicas

A iluminação para restaurantes influencia diretamente na experiência sensorial do cliente, na estética do ambiente e na valorização dos pratos.

Embalagens sustentáveis seguem ganhando espaço no food service

Expositores da Fispal Food Service 2025 trazem embalagens biodegradáveis e compostáveis, mostrando o olhar do setor para o planeta
Mercado de sorvetes: o que esperar para 2025? [Ebook]

Novos sabores, novas máquinas e um consumidor mais receoso, mas, ao mesmo tempo, contando com novidades. Veja o que esperar para o setor de sorvetes e como se preparar
Fermentação de Precisão: conheça a produção de proteínas à base de células

A fermentação de precisão produz alimentos sem depender de animais, utilizando microrganismos modificados para gerar proteínas.
Fispal Tecnologia reúne indústria de A&B e fortalece agenda sustentável

Com mais de 40 mil visitantes e 400 expositores, evento apresentou tendências e soluções tecnológicas, que seguem práticas responsáveis na indústria de alimentos e bebidas.
Sustentabilidade do cacau: como garantir um fornecimento sustentável

Garantir a sustentabilidade do cacau envolve cultivo responsável, certificações ambientais, práticas ecológicas e apoio a empresas comprometidas com cacau sustentável.
Eficiência energética é tendência na Fispal Tecnologia 2025

Durante a Fispal Tecnologia 2025, maior feira de tecnologia e soluções para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul, a busca por maior eficiência energética ganhou destaque entre os expositores. Fabricantes de diferentes segmentos apresentaram soluções que combinam automação, sensores inteligentes e design otimizado para reduzir custos com energia elétrica e uso […]