ESG

Pesquisa revela como tecnologia está remodelando o food service em 2025

Durante sua participação na arena Conexões Foodtech da Fispal Food Service 2025, Simone Galante, CEO da Galunion, apresentou os principais achados da pesquisa desenvolvida em parceria com a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) sobre o uso de tecnologia no foodservice. Com base em observações feitas na NRA Show (EUA) e dados do mercado brasileiro, Simone […]

Creme de açaí lidera a preferência dos brasileiros em sobremesas geladas, enquanto mulheres preferem sorvetes veganos

Sorvetes sabor chocolate e de frutas completam o top três de sobremesas congeladas preferidas no Brasil, segundo a Mintel
Maior edição da Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Distrito Anhembi

Expectativa é receber mais de 60 mil visitantes de toda a América do Sul; evento conta com mais de 2.200 marcas expositoras
Desenvolvimento de micro e pequenos negócios ganha protagonismo no food service

Fispal Food Service promove Serviço de Desenvolvimento de Mercado com curadoria de especialistas e ações voltadas à capacitação do setor de bares e restaurantes
Transformação digital e sustentabilidade marcam abertura da Fispal Food Service e Fispal Sorvetes no Distrito Anhembi

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2025, maiores e mais importantes feiras do setor de alimentação fora do lar na América do Sul, realizam sua próxima edição de 27 a 30 de maio, em um novo local: o Distrito Anhembi, em São Paulo. Com quatro décadas de trajetória, as feiras consolidaram-se como epicentro […]
Aprenda a montar um cardápio com alimentos regionais

Organize por categorias: entradas com ingredientes locais, pratos principais com proteínas e acompanhamentos típicos, além de opções avulsas. Finalize com frutas nativas e bebidas tradicionais, como cachaça artesanal.
Transparência e sustentabilidade: embalagens flexíveis vão redefinir a indústria alimentícia

*Por Vinicius Soares, Vice-Presidente e General Manager LATAM, da Sealed Air A dinâmica da sociedade brasileira está em constante mutação, e no cerne dessa transformação reside a reconfiguração das famílias. Essa evolução demográfica e social reverbera diretamente nos hábitos de consumo, moldando as expectativas dos clientes ao buscarem alimentos nas gôndolas e, consequentemente, nas práticas […]