ESG

A necessidade de uma jornada da indústria (ainda mais) sustentável

Tecnologias de processamento e embalagem tem se mostrado uma estratégia eficaz para reduzir perdas, otimizar recursos naturais e manter a competitividade.

Tecnologia a serviço da produtividade nas cozinhas industriais

Equipamentos inovadores otimizam o desempenho operacional
Congresso Fispal Tec 2025: O Novo DNA da Indústria Alimentar

Palestras e painéis da Fispal Tecnologia destacam o Brasil na vanguarda da transformação alimentar global. Confira os destaques da programação.
Mercado vegano ganha força e já impacta decisões em restaurantes e hotéis

O aumento do consumo de alimentos à base de plantas já não pode mais ser ignorado pelo setor de alimentação fora do lar. Durante uma palestra realizada no primeiro dia da Fispal Food Service na Arena do Saber, a gerente de campanha e políticas alimentares da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Michelle Letran, destacou a transformação […]
Creme de açaí lidera a preferência dos brasileiros em sobremesas geladas, enquanto mulheres preferem sorvetes veganos

Sorvetes sabor chocolate e de frutas completam o top três de sobremesas congeladas preferidas no Brasil, segundo a Mintel
Maior edição da Fispal Food Service teve início nesta terça-feira, no Distrito Anhembi

Expectativa é receber mais de 60 mil visitantes de toda a América do Sul; evento conta com mais de 2.200 marcas expositoras
Desenvolvimento de micro e pequenos negócios ganha protagonismo no food service

Fispal Food Service promove Serviço de Desenvolvimento de Mercado com curadoria de especialistas e ações voltadas à capacitação do setor de bares e restaurantes