Ingredientes
Como usar IA para criar formulações alimentícias mais eficientes
Sorvetes
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Fispal Food Service trará ações com foco na sustentabilidade
Com uma pegada voltada a reduzir seus resíduos, a feira trará intervenções para falar da redução do uso de plástico e do desperdício de alimentos; saiba mais
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Fispal Sorvetes 2023: o que esperar da indústria sorveteira no próximo ano
“Neste momento, começa uma nova etapa de preparo do mercado e dos produtos para o verão de 2024, que estará repleto de novidades nesse setor”, diz diretora da Tetra Pak; conheça as tendências da indústria sorveteira
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Fispal Sorvetes 2023 traz palestras sobre como inovar no setor para se diferenciar do concorrente
A Arena Gelado Experience acontece de 13 a 16 de junho e traz temas como Gelato Plant Based, Confeitaria & Sorvetes, Ice Drinks, entre outros. Saiba mais!
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Como inovar em produtos na indústria de sorvetes
Conheça ferramentas, metodologias e estratégias para encontrar oportunidades no disputado mercado de sorvetes e sobremesas geladas
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Mulheres empreendedoras: Mais que números, a esperança de uma nova realidade
“A mulher brasileira é historicamente uma das que mais empreende no mundo”, escreve André Aquino.
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Mercado de sorvetes: o futuro já está conectado à digitalização da linha de produção
“O sorvete é, sem dúvida, uma paixão nacional”. Velha conhecida de quem atua no setor sorveteiro, tal afirmação pode surpreender consumidores e profissionais de fora do segmento, mas há alicerces sólidos que sustentam esse mote. De acordo com a consultoria Euromonitor, a previsão de faturamento do segmento para 2022 ultrapassaria os R$ 15 bilhões, valor […]
