Sorvetes

Fispal Food Service: Expositores celebram acesso a público de interesse

Os expositores já estão comemorando a presença de visitantes qualificados, gerando negócios que impulsionam o setor

Como inovar em produtos na indústria de sorvetes

Conheça ferramentas, metodologias e estratégias para encontrar oportunidades no disputado mercado de sorvetes e sobremesas geladas
Mulheres empreendedoras: Mais que números, a esperança de uma nova realidade

“A mulher brasileira é historicamente uma das que mais empreende no mundo”, escreve André Aquino.
Mercado de sorvetes: o futuro já está conectado à digitalização da linha de produção

“O sorvete é, sem dúvida, uma paixão nacional”. Velha conhecida de quem atua no setor sorveteiro, tal afirmação pode surpreender consumidores e profissionais de fora do segmento, mas há alicerces sólidos que sustentam esse mote. De acordo com a consultoria Euromonitor, a previsão de faturamento do segmento para 2022 ultrapassaria os R$ 15 bilhões, valor […]
Sorvetes: Para atrair público, marcas apostam em diferentes formas de servir

Apostar em novas apresentações para a sobremesa gelada, que vão muito além da casquinha e do copinho, pode aumentar os lucros e ser um atrativo para a clientela; confira o que as marcas estão fazendo
Como a eficiência na gestão de compras pode combater os altos preços no food service

“A gestão de compras pode ser a chave para superar o obstáculo do alto preço e oferecer uma experiência satisfatória ao consumidor, sem prejudicar os lucros dos estabelecimentos”, diz Márcio Blak.
Sorvetes: como aumentar o consumo em diferentes classes sociais

Pesquisa O Futuro do Food Service traz a situação do consumo de sorvetes no Brasil por classe social; especialistas dizem o que pode aumentar as vendas para diferentes públicos