Sorvetes

Fispal Sorvetes 2024 reúne soluções e lançamentos do setor

Em 2024 a Fispal Sorvetes está completando 40 anos apresentando soluções e conteúdo de qualidade para indústria de sorvetes. A expectativa é de mais 50.000 pessoas ao longo dos 4 dias de evento. Saiba mais!

Crise de cacau: desafios para o setor de sorvetes

“Cerca de 30% dos produtos oferecidos nas sorveterias são derivados de cacau”, alerta Roque Dalcin, vice-presidente da ABRASORVETE *Por Roque Dalcin, vice-presidente da ABRASORVETE O setor de sorvetes enfrenta atualmente um cenário desafiador devido à crise global do cacau, que tem impactado significativamente os custos de produção. Nos últimos meses, testemunhamos um aumento acentuado nos preços dos derivados […]
Veja os destaques em inovação para o setor de sorvetes e gelados

A equipe da ABRASORVETE esteve na SIGEP 2024 e trouxe as novidades da feira italiana para o setor de sorvetes brasileiro
Descubra tendências em sabores de sorvete com base nas necessidades do consumidor

Sabores clássicos, veganos e zero-açúcar são algumas das principais tendências da indústria gelada. Confira quais sorvetes prometem movimentar o mercado e como o consumidor molda mudanças contínuas.
Food service 2024: fique por dentro das principais tendências para o setor

Uso de inteligência artificial no delivery, expansão das dark kitchens e sustentabilidade estão na lista de tendências; confira as outras para esse ano. Atualmente, o Brasil tem o quinto maior mercado mundial de food service e o potencial de crescimento permanece grande. Com uma ampla variedade de opções — abrangendo desde pequenos negócios familiares até […]
Tendências do Mercado de Sorvetes em 2024

‘Menos açúcares e gorduras; mais sabores, texturas e sustentabilidade’, afirma a Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil
Uma revolução no setor Sorveteiro

Conheça as campanhas da Abrasorvete para estimular o crescimento do setor: Dia do Sorvete sem Imposto e Projeto 50 em 10; saiba mais neste artigo do presidente da associação.