Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Novos Negócios
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Detalhes e cuidados no projeto para restaurante
Um projeto para restaurante precisa atender a alguns pontos específicos como identidade, funcionalidade, acústica e mais; entenda
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Empresários do food service veem 2023 com otimismo e falam em ‘ano melhor’
Representantes de restaurantes, bares e sorveterias são unânimes em apontar que 2023 será melhor para o setor; entenda os motivos para o otimismo
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As cozinhas compartilhadas tiveram um boom depois da pandemia, e vieram para ficar; veja quem são os grandes investidores das dark kitchens
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Retrospectiva: O que 2022 ensinou às empresas de Food Service
Restaurantes, sorveterias e lanchonetes encerram 2022 com uma maturidade que só uma crise aguda como a da pandemia poderia dar; veja os principais aprendizados
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7 Motivos para inovar na indústria de sorvetes
O lançamento de novos produtos e marcas é mais importante do que a maioria das pessoas imagina, podendo ser a diferença para o forte crescimento de uma empresa; saiba mais
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Panorama da adesão de novas tecnologias no food service
Conheça dados e insights sobre uso da tecnologia no food service, além dos desafios e potenciais da inovação no segmento