Novos Negócios

Boas práticas para controlar seu estoque de forma eficiente e tranquila

“É fundamental manter um controle rigoroso para garantir que seu restaurante ou bar tenha lucro e não acabe falindo”, escreve Marcio Blak

TV Food Connection: Como os pequenos negócios de food service podem alavancar as vendas?

Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, fala sobre 3 questões que vão impactar os pequenos e médios empresários esse ano; assista aqui
Como inovar em produtos na indústria de sorvetes

Conheça ferramentas, metodologias e estratégias para encontrar oportunidades no disputado mercado de sorvetes e sobremesas geladas
Redes expandem operações utilizando dark kitchens

A urgência de utilizar cozinhas fantasmas na pandemia virou oportunidade para que algumas redes de Food Service expandissem suas operações; conheça os casos
Mulheres empreendedoras: Mais que números, a esperança de uma nova realidade

“A mulher brasileira é historicamente uma das que mais empreende no mundo”, escreve André Aquino.
Café: Como aumentar a frequência do consumo no seu estabelecimento

Pesquisa O Futuro do Food Service aponta que 90% dos consumidores bebem café fora de casa; saiba como atender essa demanda crescente
Sorvetes: Para atrair público, marcas apostam em diferentes formas de servir

Apostar em novas apresentações para a sobremesa gelada, que vão muito além da casquinha e do copinho, pode aumentar os lucros e ser um atrativo para a clientela; confira o que as marcas estão fazendo